Testikokkauksia... puhalilleja ja possupaistia...

Moon aina ollu aika polone lihapullien tekijä, mutta nämä oli kyllä oikeenki hyviä... taikina oli sopivan jämäkkää, heleppo oli pyöritellä pallerot, eikä ne lätsähelly uunisa. Ylleensä ostan aina paistijauhelihhaa, vaikka tiijän, että oikiaoppisesti pullat tehhään nauta-sikajauhelihasta... hmmm, tai ainaki semmosesa uskosa mää oon :D

Lihapullaräsehti meni suurin piirtein mun päästä näi;

1,4 kg nautajauhelihhaa, sitä vähärasvasempaa versiota

2 pss sipulikeittoa

3 kananmunnaa

0,5 dl korppujauhoja

2 dl kermaa

Sinappia

Lorraus soijakastiketta

Mausteita; jauhettu musta- ja valakopippuri, aromisuola, 

kuivattua minttua, Välimeren yrttiseosta.

Sipulikeittopussit ja korppujauhot kermaan turpuammaa, siihen mausteet, soijakastike, sinappi, kananmunat, sekotettaan hyvin ja lopuksi vaivataa jauheliha sekkaan... sitte pyöritellään pallerot, mulla yks paino nuin 20 grammaa, paistoin 180 asteesa nuin 15 minnuuttia.... 

 

Seuraavaksi testasin kylymänä tarjottavvaa possupaistia, seki oli tarjouksesa 6,95 kilo... pelekäsin kyllä, että siitä tullee kuivaa, mutta mitä vielä, teen kyllä itellekki vastaki näi!! Kuivasin paistin, hieroin siihe suolaa ja valakosipulimurskaa joka puolelle, otin pannusa pintavärin ja laitoin lihan vuokaan, sitte lorruuttelin siihen päälle balsamicokastiketta tujusti, pikkusen vettä vuokan pohojalle, lihamittari paikoillee ja 140 asteisee uunii... kellua en kattonu, mutta otin pois ku mittari näytti sisälämmöksi 70 astetta... oiskoha siinä tunteroine menny täsä pikkuse vajjaan kilon palasa. 

Sen jäläkeen käärin lihan leivinpaperii ja folioon, annoin olla nuin 10-15 minnuuttia ja aukasin paketin... sitte ku paisti jähty, ni tuolla uuvella lelulla hurruuttelin ohuviksi siivuiksi. No siis oikiasti olipa makusta!! Tämä balsamicokastike oli mulle uus tuttavuus, mutta kerrassaa käyttökeleposta, merkkejä löytyy varmaa monia, mulla oli Lidlistä ostettu Deluxe ja siitä se classica, sitä oli nimittäin maustettuinaki...

Tämmösiä tällä kertaa, nyt kakkuhommii, perjantaille o rinsessakakkua ja lauantaiksi yks synttärikakku, niistä sitte tuonnempana!

Hääintoilua...

Moon sitä mieltä, että hyvä suunnittelu ja asioijen realistine aikataulutus o kaike aa ja oo... meijä nuoren parin häät o ens kesäkuun alusa ja määhän luppautuin niihi tekkee kaikki tarjottavat... menuun oon nuoren parin toiveijen mukasesti jo aika lailla rakentanu, pientä hiomista tai pikku muutoksia saattaapi tulla, mutta tälle näyttäs nyt...  kaikki o siis tarkotus tehä etukättee, paitsi keittiöväki hoitelee potunkeiton ja kermapottujen paiston, ni mää voin sitte muijen mukana keskittyä juhulimissee...

Isäntä tekkee iha omin kätösin graavikalan ja savustaa lohen, savulohi tarjotaa ranskankerman kansa, sekkaa pikkusen majoneesia, mausteeksi tilliä ja rippaus valakopippuria ja sitruunaa, slurps! Muisa se o sitte mun apukokki :D Ku kuulin nämä hääuutiset, ni olin iha innoissani ja höpöttelin pitkin päivää häähöpinöitä... illalla isäntä huuteli, että täälä o telekkarisa Häähullut ohojelma, mää siihe, että määhä oon vaa hääinnostunu, että ne häähullut o semmosia, jokka tekkee toiste elämästä helevettiä sen homman kansa... isäntä katto varovaisesti ja totes vielä varovaisemmi, että: "Nii-i..." Noh, kyllä mää tästä rauhotun... tai sitte en... :D

Poika aiko keikan tehä Viron puolelle, sielä ku pitkäripashommat o halavempia... skoolattavat, ruokaviinit, oluet ja siiderit, siihe päälle vielä boolivermeet, menneehä niihi, mutta kerrankos sitä häitä juhulitaa. Kakuksi tullee kolomikerroksine mustaherukka-valakosuklaakakku ja ainaki näillä näkymi tasasella kermapäällisellä, voi olla että päävyn kuitenki massaan, mietitää sitä vielä... pikkuleipiä tullee kahenlaisia, toisia en vielä oo päättäny, mutta toiset taitaa olla nuita marenkeja, harjotusversioista tuliki nättejä, kattokaapa...

Tosin lopullissii tullee pelekästää valkoset nomparellit, mutta mulla ei nyt ollu ku tuota kulta-valakosta sekotusta... marenkimassaan lisäsin vanilija-aromia, anto hyvän älläyksen nuihi. Ensin mietin niitä macaronseja, mutta mulla tökkii se manteli siinä, jotenka näitä mää sitte taijan tehä. Toisen pikkuleivän laatua en vielä oo päättäny, että mitäkä ne ois.... 

Välimerenpaistiin kehittelin räsehtin iha ite, sitä jo testasin ja oli nii hyvvää, että kyllä sitä kehtaa tarjota... isotöistä, mutta lopputulos oli loistava, vaikka ite sanonki. Käytin siihe naudan kulumapaistia, hieroin suolat, valakosipulimurskaa ja valakopippurit pintaa, annoin maustua pari tuntia, sen jäläkeen tunniksi uunii ja sitte vähä jähytin, siivutin sen mun uuvella siivutuskonneella ja sitte kokonaisten valakosipulin kynsien kansa uunii hautumaa 125 asteesee nuin viieksi tunniksi... ai nii ja reilusti kuivattua minttua laitoin mukkaan kansa. Ensimmäistä kertaa elläissää tein ite tsatsikia ja se oli lihalle niinku piste iin päälle, voin suositella.

Iltapalalle tullee patonkia, kanasalaattia, pasteijoita tai iha perinteiset coctailpiirakat munavoilla, tämäki tosi voi vielä ellää, jos jottai mukavia räsehtejä löytyy eli lamppu syttyy omasaki pääsä... nii ja tietenki jotaki makiaaki...

Noh, nyt jatkan siivoushommia, että valamistuu seki homma, pallaillaa asiaa ku semmosta tullee!

Tyttömäistä hörsellystä....

Toiveena oli sytämen muotone kakku, jottai vaalianpunasta ja vaaliansinistä, täsähä o toiveet täytetty... Sallisen marsipaania ei ollu saatavilla, ni joutuin pitkin hampain ostamaa Ötkeriä... taas se tuli tojistettua, että se o iha onnetonta, mihinkähä käyttöö se o oikee tehty, ku ei sillä voi kohtuuella kakkuja kuorruttaa eikä siitä ainakaa semmosennaa koristeitakkaa pysty tekkeen :/

No se kakkukuva kuitenni, sisällä mustaherukka-valakosuklaa... sammaan paikkaa tekkiin taannoin isännälle tissikakun samasella täytteellä, tillaaja oli vähä eppäileväine täytteestä, mutta nyt tuli niinku apteekin hyllyltä, että sama täyte, se oli kuulemma ollu taivaallista... ja nii se onki kyllä!

Mulla ei oo sytänvuokaa, ni veistelin pyöriästä, jämäpalasista tein leivoskakkaroita, nämähä o niinku lumilyhtyjä... 

Täälä o iha nollakeli, keskiviikkoiltana oli vielä melekee kolomekymmentä astetta pakkasella... lunta o tullu viime yönä varmaa 10 senttiä, kukaha sen sieltä kollaa poijes, ku isäntä makkaa kuumeesa iha raatona tuola... hyi, en mää ainakkaa, lumityöt ei sovi mulle ollenkaa, mää alan pittää peukkuja ylläällä, että naapuri tullee lumilingon kansa käymää ja hurrauttaa saman tien meijänki puolen...

Noh, nyt lenkille, tyttöset tuosa jo kattoo vähä haikiana mua, että eiköhä jo lähetä... mukavaa viikonloppua täälä piipahtaville!

Ja taas...

pakkasia pukkaa, eile illalla mittari näytti -27,8... hrrrrr, ei ollu kumma ku tytökki lenkillä käyesä nostelivat kinttuja aika ripiään tahtii. Lenkin jäläkee paleli iha sisuskaluja myöte, piti alakaa pesuhuoneen pessuun, tiesin, että siinä se lämmin tullee ku pikkusella juuriharjalla joka laatan välin kihinaa... vaa nii tuli puhas koko pesuhuonesydeemistä ku sen lattiasta kattoon asti puunasin, meniki siinä monta tuntia, vaa lämpes ainaki. Isännälle sannoin, että jos asiaa tullee, ni mee takapihalle, tätä vessaa ei nyt raaski ees käyttää :D

Nyt ei näytä ku kohtuulliset -18, huomiseksi pitäs vielä vähä lauhtua. Oli pakkasta tai ei, ni oikiasti päivä o jatkunu jo silimisä, ei se oo vaa mun kuvittelua, mahetsua :D

Viime lauantaina tein Ninjago-kakun Lukakselle, ku semmone oli toiveisa. Äitisä ku sitä ehotti, ni parkasin, että en semmosta ukkelia ainakkaa tee, moon kerran teheny ja se sai mut hermoromahuksen partaalle... päävyttiin sitte tuoho mallii... ja sehä oliki mukava tehä, ku oikee PITI tulla ryppyjä, tavallisestiha niitä saa yrittää varua kieli keskellä suuta....

Lauantaille o syänkakku tulosa 10-v Kristinalle... mulla ei syänvuokaa ookkaa, enkä sitä harkinnan jäläkee ees ostanu, kokuan kakun pyöriään ja vähä veistelen sitä niinku muotokakkujaki, ni eiköhä siitä hyvä tuu... siitä kuvvaa sitte myöhemmi.

Eilen tein herkkuruokaa eli maksaa, se o kyllä niiiiii ällön näköstä raakana, mutta oha se sipulin kansa hyvvää, olipa jauhettua eli leikkeenä... isännälle sannoin, ku se kauppaan lähti, että tuo valamiiksi siivutettua... ei jauhettua... ei palasena.... huoh... joskus tuntuu, että kuunteleeko se mua ikkää, (ei sillä jos se aina kuuntelis, ni sehä ois ollu pakkopaijasa jo nuin 20 vuotta sitte) Noh, sieltä se tuli maksapalan kansa ja sano, että ku ei ollu siivuna.... ei se sitte auttanu, ku ottaa veitti ja siivuttaa se ite, inhaa... mutta tulos oli llllloistava, vaikka ite sanonki, maksa oli kyllä täyellisesti paistettu.... kieli meinas mennä mukana, kuvasa ei taija näkyä, mutta sipulin alla o paistettua omenaaki ja kaveriksi vielä kirpakat puolukat!

En ehtiny oikee hyvvää kuvvaa saaha, ku isäntä jo ynisi oman annoksesa kansa, pakko oli käyä ruuan kimppuu.... Kylläpä tuliki näläkä, moon jättäny herkut poijes ja pienentäny annoksia, että mahtus johonki vaatteesee häijen koittaisa... ei kai sinne verkkareisa voi mennä :D :D Noh, kuorasen porkkanan, kyllä sillä pärjää... Nähellää taas!

Se o nyt alakanu...

Meinaan mun kevät, se alakaa aina siitä, ku o talavipäivänseisaus :D Mää melekeen saatoin kuulla, mite talavelta selekä naksahti ja päivät alakaa taas pitenee hurinalla. Nii että hyvvää kevättä kaikille täälä piipahtaville!

Joulustaki päästii ja hirviä raketinampumispäiväki selevittii, nyt ootellaan kevättä. Lunta o tullu täsä muutaman viime viikon aikana taas nii kauhiasti, että välisä ei oo meinannu ovesta päästä ulos, mutta onneksi mulla o oma talakkari :D

Leipomiset o ollu vähisä, muutama kakkuli, joista kuvvaa täsä...

Lassin 7-vuotiskakku, mää en tätä Mikin kaveria hokassu, oisko se jottai pelijuttuja...

Tämä tuli nii äkkiä, että en ees yrittäny 3D-hahamona, mutta yritin maalauksee saaha vähä kolomiulotteisuutta lissäämällä massaa joihinki kohtii...

Pikku-Juhon Puuhiskakku....

Pikane synttärikakku Äitin Kullalle, joka täyttiki jo 27 vee...

Tapaninpäivä ajelulla käytii Raahesa kylläilemäsä ja sinne vietii mansikkakakku, mutta siitäpä unneutin kuvvaa ottaa, mutta se oliki iha peruskermakakku, tosin makosan makune, vaikka ite sanonki...

Meilläpä onki sitte häät tievosa kesäkuusa ja mää innoissani lupasin tehä kaikki ruokatarjoilut, sannoin että kenenkää ei piä sekkaantua siihe hommaan, haluan kaikki kunnian itelle... nii, tai kaavun saappaat jalasa. Toivotaa kuitenki, ettei nii käy... menuu o rakennettu nii, että voin kaikki tehä etukättee, ehä mää ny hääpäivänä ala keittiösä kökkimää, sen hoitaa sitte jokku muut :D Pikkusen hirvittää, että haukkasinko liian ison palan, mutta sitä en oo hääparille tunnustanu, vaa antanu niijen uskua, että kyllä hoituu :D :D :D

Oha se eri toista kokkailla muutamalle ihimiselle, ku 80 vieraalle, mutta oha mulla tuo hyvä apukokki ja ku aikataulutan homman kunnolla, ni kyllä se onnistuu :D 

Nyt ois kiva kuulla kommentteja, että häisä, joisa ootta olleet, mikä o ollu mukavaa/hauskaa/ikimuistettavvaa ja sitte puolestaa mikä o ollu kauhistuttavvaa/epämiellyttävvää/nolua tms.... musta ruokahäät o aina mukavat, ei piä arvostella ruokia, ne o hääpari oman maun mukkaan valinnu, ylleesähä niisä o aina jonku sortin pitopöytä, kyllä niistä aina jokkaiselle jottai löytyy...

Mutta semmoset juhulat o ikävät, joita ei oo kunnolla organisoitu, kukkaa ei oikee tiijä, että mitä seuraavaksi ja mihi nyt mennää jne... pittää olla tolokut kaasot ja bestmännit eli seremoniamestarit, jokka pittää homman hanskasa, eikä tuu semmone olo, että ihimiset o tuuliajolla... semmosesta mää aina närviinnyn...

Leikikki tietenki kuuluu musta häihi, en tarkota mittää nollaamisleikkejä, mutta hauskaa yhesäolua ja uusiin sukulaisii tutustumista, mutta kettää ei tietenkää piä pakottaa mihinkää leikki- tms. hommii, kyllä niitä aina vappaaehtosiaki piisaa.... niitäkkää ei saa olla kohtuuttomasti, että ihimiset ehtii seurustelleen ja nauttimaan tarjoiluista, mutta jos näyttää, että o nihkiä meno, ni hyvä niitä o olla seremoniamestarilla taskunpohojalla, niitä leikkejä meinaan... mielellää siis kuulisin teijänki kommentteja asian tiimoilta!!

Laitan tähä lopuksi kuvan, jonka otin yhtenä iltana, ku Vanaha Rouva nukahti isännän syllii ja kuorsas nii makiasti ja hartaasi, kyllä meitä nauratti ja toine ei tienny tämän maaliman menosta yhtää mittää! Se o hauska tuo nenukkaliini, ku se o talavella iha vaalianpunane, mutta ku ensimmäiset auringonsätteet alakaa lämmittään, ni joha alakaa mustumaa :D Hölökyn kölökyn kaikille tasapuolisesti...

Elämä ei tosiaankaa aina oo reilua...

Oha se kyllä ihanaaki ja ihania asioita tapahtuu ympärillä, mutta myös surullista... usiasti käy mielesä, että miksikä toiset, nii ihimiset ku elläimetki, o hyvä onnisia ja sitte o niitä, jokka saa taistella joka päiväsestä elämästä, syystä tai toisesta...

Ylleensä alan innoissani suunnittelemaan kakkua, koristeita ja aikataulua, nyt tuntu taakka raskaalle... etellisen kerran ku Jannen kansa nähtii, ni höpöttelin sille, että jos tullee hääkakun tarvista, ni tekijä o lähellä... en sillo arvannu ja tietenki hyvä nii, että kakut jokka teen, tullee Jannen muistotillaisuutee... tunsin tämän velikullan pikkupojasta saakka, eipä mahtanu olla vielä kymmentäkkää, ku pojan matkasa meillä alako kulukeen.

Kiusasin aina, että jos kyllästyy tavallissii töihi, ni vois alakaa esittää Elvistä, nii oli ku Elvis nuorena miehenä. Eipä riittäny, että vakavan sairauenki selätti muuan vuosi sitte, näi vaan kävi... itku oli herkäsä koko kakunteko-rosessin aikana, kaupasa valittin suruadressia, ni piti välisä käyä tekkee muita ostoksia, ku silimät sumeni... jos minusta tuntu raskaalle, ni sitä lähheisten surua ei voi käsittää ku semmone, joka o samasa tilanteesa ollu, moon aina sanonu, että ei maalimasa oo luonnottomampaa, ku saattaa maan povveen oma lapsi. Toivon kovasti voimia kaikille, jokka siihen tilanteesee o joutunu.

Kun loistat tähtenä iltataivaan, 

niin näethän meidät päällä maan.

Me täällä alhaalla hiljaa aivan

Sun tähteäs kirkasta seurataan.

Jannen muistoa kunnioittaen...

Jeeee, Puuhis onnistu!

Pikku-Juhon kakkuun toivottii Puuha-Peteä ja muutama kaveri... koristeet synty sujuvasti ja olin oikeenki tyytyväine niihi, kakku itessää tullee vasta parin viikon päästä. Näitä tarvitaa välisä näitä onnistumisia, siksi monasti moon aikonu iskiä hanskat tiskiin koko leipomisharrastuksen kansa, kuka se päntiönnää haluaa mielesä pahottaa... mutta tästä tuli taas uutta intua tähä hommeliin :D Sitä ei pitäs ittiäsä verrata näihi meijä Suomen huippuihi, vaa olla tyytyväine siihe mitä ite saa aikaseksi. Voi ku se elämä oiski palijo helepompaa, ku ei ois iteltää nii palijo vailla, vaa hyväksys sen mihinkä kykenee, olipa kyse sitte mistä tahasa asiasta...

Sen verran olin kyllä ketku, että laitoin Puuhiksen kömpimää viemäristä, että säästyin jalakojen teolta ja sillä lailla sain sitte vähä isomman tuosta torsosta. Mutta siis kivat tuli, kattokaapa...

Harrastelijakuvvaajalle tämä pimiä aika o haasteelline, ylemmäsä kuvasa säätiin käsipelillä valotusta, se vaa o hankalaa pittää käsi vakkaana pitemmän valotusajan takia ja niinpä niistä tahtoo tulla sitte tärähtäneitä... meinaan niistä kuvista siis ... moon vähä haaveillu, että ostas jonku sortin telineen tuolle kameralle, ni sais parempia kuvia aikaseksi, kakkuista ja ruoka-annoksista.

Tulin justiinsa tyttöjen kansa lenkiltä, iha kiva ilima oli ku ei tuullu yhtää eikä ees satanu, märkää o kyllä muutenki ku vettä o tullu koko viikon. Lämpöasteita o ollu viis, yhtenä päivänä jopa kuus astetta, sehä oli jo puolet enemmä ku täälä oli Juhannuksena, aika hauskaa :D

Mulla rasvakeitin tuosa tohisee, ihanat wingsit valamistuu, sitte alakaa herkuttelu... telekkarisa o viieltä alakanu Vain Elämää -maratooni, alan kattomaa sitä ku meillä jäi muutamat ensimmäiset jaksot kattomatta. Eilen katottiin se viimene duettopäivä-jakso ja se kyllä oikiasti o semmone hyvän tuulen ohojelma!

Mukavaa lauantai-iltaa täälä piipahtaville!

Ei menny niinku Strömssösä...

Peppi-tyttö o Helinä-Keiju -fani ja semmosen kakun äiti Pepin 5-vuotis juhuliin tilasi.... no heleppua ku heinän teko, aattelin innostunneena ja käjet jo iha syyhys alakaa koristeen tekkoon. Tarkotus oli tehä iha semmone hahamohahamo, 3D vai miksikä niitä nyt sanotaa... nii tarkotus siis oli...

Hahamot o muutenki vaikeita ja ku nyt tuli kiirus, enkä ois ehtiny välisä koristetta kuivattelleen eikä se pääkää onnistunu, ni pakko oli siirtyä tuommosee maalattavvaan kuvvaan... mutta ei sekkää ollu heleppua, en käsitä, mite siitä massasta saahaan paperimuotin avulla leikattua siististi, vallanki jos o tuommosta pientä piiperrystä :/ Tuon sain aikaseksi, olikohan kolomas versio, kaks ensimmäistä saattelin roskiin semmosilla sannoilla, että siinä Helinälläki korvat punotti...

No sitte se maalaamine... eihä mulla ollu ihon väriä, vaa joutuin sekottelemaan värejä ja sain aikaseksi tuommosen värin, josta näytti että polone o auringosa palanu. Kuvasa näyttää ihimeen hyvälle, mutta oikiasti se oli aika oranssi. Ja sen lisäksi osa värreistä alako "pyöriin" siinä puolikuivan massan pinnalla, että en tosiaan ollu tyytyväine aikaansaannokseen. Kakun makua en kyllä eppäile, uskosin kostutuksen olleen kohillaa ja täytteenä ku oli takkuuvarma mansikka-valakosuklaa, ni ei se oo voinu olla huonua. Peppi oli kyllä ilahtunneena huuahellu kakun nähessää, jotenka loppu hyvi, kaikki hyvi... kaiketi....

Nii ja kävihä se vielä semmonenki kämmi, että kerma ei vatkaunu oikee kunnolla, oli ihimeen lötsyä ja mää ku en uskalla tekstiä suoraa kakkuun spritsata, vaa törryyttelen ensin leivinpaperin päälle ja siitä sitte valakkaan parraimman näkösen... mikä lienee kuningas ajatus oli sitte nostaa se leivinpaperi toiselle pöyvälle, ni kesken kaiken se arkki valahti rullalle ja kaikki muut tippu lattialle, paitsi tuo vähä polosemman näköne säästy... no kakunkuva o täsä...

Sain tämmösen mieltä lämmittävän tunnustuksen MinttuMaarian leipomukset -blogista, kaunis kiitos MinttuMaaria!! Tällä kertaa en kuitenkaa laita tätä etteen päin, ei sillä etteikö mulla ois suokkariblogeja, vaa ajanpuutteesta... 

Mukavaa iltaa ja viikkuaki kaikille täälä piipahtaville!

Tissikakkua...

Heippa terskius, pitkästä aikaa... tissikakun tekkiin viime viikonloppuna 30-vuotis synttärisankarille, kakun sissään haluttii mustaherukka-valakosuklaa ja sitä saa, mitä tillaa... "nahkan" laittamisesa oli vähä ongelmia, ryppyjä tuli, mutta onneksi ne tuli justiinsa tuoho päähän, johon tuli liivikki, ni ne jäi aika hyvin sinne liivien alle piiloon...

Viime lauantaina oltiin Mummi&Ukki-hommeleisa, vanahemmat lähti kylille syömään kahellee ja iha rauhasa... kyllä se o semmone hymypoika se Mummin Kulta, kiva sitä o käyä hoitamasa :D

Tännää oli päivällä pari astetta lämpimän puolella ja aurinkoki paisto koko päivän, mutta tuuli oli aika kylymä. Lenkillä kierrettii taas tuolta heppatallien kautta, niitä polleja o nii mukava kattua siinä kulukiesa. Moon joskus teini-iäsä rattastanu muutaman vuojen, mutta en kyllä ennää uskaltas hevosen selekään nousta, vaa järjestäsköhä ne semmosia hevosen silittely ja porkkanan syöttö-tunteja... semmoselle mää voisin mennä :D

Mää muute kalenterista laskin, että talavipäivän seisauksee o vaivaset 38 päivää (21.12.) ja siitähä tunnetusti alakaa mun kevät :D Nii että hyvvää kevättä ite kullekki!

Tulipa kokkeiltua...

Ostin Bangkokista vuosia sitte pari muffinssipeltiä, iha vaa ku olivat nii halapoja. No ei oo tullu käytettyä, mutta ku täsä kerrattai löysin ne kaapista, ni eile sitte kokkeilin. Voi juutas, mää en oo viittiny muffinsseja tehä, ku luulin, että ne o monimutkasia, mutta nehä oli heleppoja ja noppeita ku mikkä!!!

Nappasin ohojeen Hannelelta Täyttä elämää-blogista, vähä tuunasin sitä Marianne-crushilla, oisinko vähä vajjaan desin lisänny... ja tein tuolla ohojeen määrällä yheksän, ni sain muhevia.... paistoin 14 minnuuttia 190 asteesa, ku mun uuni o aika tehokas ja olipa ne muhevia ja makusia!!! Se tuo paistoaika o jokkaisen melekeen ite aateltava, ku tuntee uunisakki parraite :D

Ulukona näkkyy oleva yli kolome astetta lämmintä, pilivesä kylläki, mutta ei saja mittää... täsä männä päivänä tuliki jo sitä esimakua räntäsatteesta :/ Pallaillaa asiaa!

Olipa tännää...

kerrassaa komia syyspäivä, jopa mää nautin siitä iha suunnattomasti... aurinko paisto siniseltä taivaalta, ei tuullu yhtää ja oli jopa muutama lämpöaste, nyt näkkyy oleva jo -5 astetta. Keitettii kahavit termarii ja tehtii tyttöjen kansa piiiiitkä lenkki, kannon nokasa istuttii ja ryypättii kahavit, nautittii viimesistä auringonsätteistä, tämän koomi sitä ei taija muutamaa kuukautee näkyäkkää :/ Vaikka kyllä ne taisi huomiselle yhtä komiaa säätä luvata... jos vaa o yhtä nätti ku tännää, ni kävellää vielä pitemmälle, sielä o laavu ni käyää makkaran paistosa.

Meijä nuori pari o tänä aamuna lentäny Epsanjaa, viesti tuli päivällä, että ovat perillä ja sielä kuulemma tarkenee :D Sannoin tytölle, että kattoo josko sieltä löytys jotaki ihanaa leivontahörsellystä tai ainaki vaikka aitoja vanilijatankoja, ne ku o täälä nii pirun kalliita, vaikka kallis maa se taitaa Epsanjaki olla, onneksi niillä o se all inclusive-jutska, ni ei ruokailut vie matkakassaa... moon nii ilone, että ne pääsi lommailee, varppii mukava loma.

Lenkin jäläkee alakoin pizzan tekkoo, mikkää ei voita ite tehtyä pizzaa, ku tekkee pohojan ja kastikkeenki iha ite...ja kinkkuna käyttää oikiaa eikä niitä pizzasuikaleita, jaiks... kyllä vei kielen mennessää, ainut että unneutin ostaa tuoreen ananaksen, ni piti käyttää purkkitavaraa, mutta kyllä se sielä meni.... slurps, se tuo mozzarella passaa pizzaan niinku nokka päähä!

Toissa pyhänä tein ystävän miehen 50-vuotispäiville täytekakun, joho tuli se aiemmasa postauksesa ollu purjevene... siihe oli vaikia keksiä lisäksi muuta koristetta, ettei tuu iha lastenkakun näköne, ni en sitte laittanu muuta ku sen venhosen... sammoihin juhuliin meni lihakakkuki....

Päivitin tuon linkkilistan, kyllä o moni muuttanu Bloggerin puolelle, enkä kyllä yhtää ihimettele... jos joku haluaa mun listoille, ni soppii hihkasta. Ne o nii käteviä, ku haluaa kakku- ja ruokabloggeisa surffata, pääsee mukavasti etenee... Jaa-a, alakasko vahtaan telekkaria vai ottasko kirjan kättee... ei kyllä mää taijan surffata kattelemasa, että mitäkä herkkuja ne blogiystävät o jauhoista kasanneet! Mukavaa lauantaita kaikille.

Syksy.... plaah!

Kyllä tämä syksy o mulle aina niiiiiii vaikiaa aikaa, vaikka kuin yritän siihe asennoitua, ni joka päivä vaa aikasemmi tuleva pimmeys saa munt iha kontillee.... terveyski meinaa renkata, mutta kyllä se taas tästä... mutta sen verra o nuita huolestunneita viestejä blogiystäviltä tullu, että nyt piti tulla ilimottautuu :D Että kiitosta vaa tytöt, kyllä täältä taas noustaa...

Leipomukset o ollu vähisä, o nii kurja olo ollu, mutta viikolla tein tämmösen kermakakun yhen kaverin työpaikalle, sinne oli tulosa Ruottista joku isompi herra, jolla oli justiinsa 60-vuotis syntymäpäivä. Tillaus tuli nii äkkiä, että ei ees sen kummempia koristeita ehtiny tehä, pari kukkaa vaa... täytteenä mansikkavalakosuklaa....

Justiinsa sain keittiön siivouksen tehtyä leipomusten jäliltä, huomisii 50-vuotisjuhuliin mennee mansikkakakku ja lihavoikkari... kakkuun toivottii purjevenettä koristeeksi, aattelin ensi, että no sehä o heleppo nakki. Mutta moon ennenki huomannu, että jos erehtyy nui aatteelee, ni ongelmia tullee, mutta tämmöne se ny o... ois nii teheny mieli tuoho venneen nimeksi laittaa synttärisankarin nimi, mutta vene o sen verran pieni, etten uskaltanu tuusata kynän kansa, jos mennee mönkää...

Meijä muamokka täytti pyöriät 10-vuotta ja neku o koirilla ainuat täyet kympit, vaikka kuinka muuta toivos, ni isäntä otti ja savusti kilon painosen lohifilleen, vatkasin purkin kermaa ja kalan möyhensin siihe... kala oli vielä sen verra lämmintä, että kerma meni vähä veteläksi, mutta ei se näyttäny sankaria eikä sen juhulakaveria haittaavan, vaikka se lautasella vähä valuki... kyllä ne tytöt steppas, ku kupit oli eesä ja piti sen aikaa oottaa, että me isännän kansa laulaa luikautettii onnen toivotukset. Ja suuuuuuren luunki sai vielä illan päälle, se oli tosiaa nii iso, että sen jyrsimisen päälle kyllä uni maitto.... eihä sitä voi kesken jättää, jos joku sen hönnii sen nukkumisen aikaa :D Päivänsankari o siis tuosa oikialla...

Tämmöstä tällä kertaa, mukavaa lauantaita kaikille! Huomena mennää kattomaan Mummin Kultaa, viimeksi ku käytii, ni ei herreillä sitä nähtykkää, ku veteli sikkeitä hirsiä ulukona vaunusa....

Niko Alexander

Nyt o Mummin Kulta nimen saanu, ku o viime syksystä asti sanottu Wilihoksi, ni mennee hetki, että kieli taipuu mukkaan... se o vähä niinku vuosi vaihtuu, ni sitä hetken aina kirjottaa vanahan vuosiluvun, ennen ku uuteen oppii :D Oikeen komia nimi, pikkutyyppi oli koko ristiäisten ajan tyynen rauhallinen, katella öllisteli ja ite kasteen ajan nukku sylikummin sylisä ku uppotukki... sen jäläkeen alako julumettu valokuvvaamine ja vauveli vaihtu sylistä toiseen, mutta ei se harmittanu pikkumiestä ollenkaa...

Pikkuleivistähä moon laittanu kuvvaa jo aikasemmisa postauksisa, poropiirakat jäi kuvvaamatta, ne meni ku kuumille kiville, mutta ne oliki älyttömän hyviä, poika tilasi niitä häihin (millonkaha ne o?) rekkalastillisen! Pakko sanua, että kostutus oli kaikisa kakkuisa täys kymppi, vaikka ite sanonki, mutta olin niiiiiii pettyny täytekakun ulukonäkköön... olin jo kaapimasa kaikki pois, että vatkaan uuet kermat ja alotan alusta, mutta ei kertakaikkiaa ollu aikaa ku oltiin muutenki jo vähä myöhäsä :/ Kukat oli niiii sievät lautasella, mutta en osannu niitä asennella kakun päälle. Ja se onki se taitolaji, sommitelmien teko... pittää ens kerralla sommitella ne leivinpaperista leikatulle kakun kannen muotoselle palalle, ennen ku ne länttää kakun päälle, auttaskohan tuo... no mutta kute sanottua, ni maku oli oikeenki hyvä!!

Liha- ja kalakakut...

Täälä o muute loistava ilima, kerrassaa mainio... istuskelin tuosa kuistilla ristikkolehen kansa, ni ihan kuuman pukkasi... nyt lähetään käymään tyttären ja lempivävyn luona (selevennyksenä, että meillä ei siis oo ku yks tytär ja näi ollen yks vävy :D) iltakahavilla, Ida o jottai herkkua leipassu, keneltä lienee periny leipomistaijon 8).

Mukavaa työviikkua ja lomaviikkua semmosille, joilla mokomaa vielä o!

Vaarallista touhua....

vierailla toisten bloggeisa meinaan... Mimmi Mutikaisen blogisa oli nii herkullisen ruottalaisen marenkikakun kuva ja ohoje, että ei kertakaikkiaa voinu ohittaa :D Kaapista löyty muut aineet, mutta isäntä piti lähettää kauppaan hakkee mansikoita. Ens lauantaina o Mummin Kullan ristiäiset ja sattuneesta syystä kakkuja ei haeta leipomosta, vaa mää saan ne tehä. No mua alako ahistaan, että jos täytekakku loppuuki keske, eikä oo mittää nii nolua, ku juhulisa joku tarjottava loppus keske... sehä o niinku jostai Kafkan painajaisesta!

Löysin sitte ihkun ohojeen triplasuklaajuustokakkuun ja ostin siihe jo aineekki, mutta siinä o sen verran hommaa, että en taija keretä. No sieltä Mimmilästä bongasin siis tämän ohojeen, jotenka testataha se piti. Mmmmmm, jos vaa marengista ja mantelista tykkää, ni tämä sulllllaaaaa suuhu.... ohojetta en tähä laita, kiinnostunneet voipi käyä kattomasa sen sieltä Mimmiltä. Mää laitoin kerman sekkaan purkin Sunnuntai-vanilijatuorejuustua, passas ku nokka päähä...

Kokkeilemisen arvone ja älyttömän pikane tehä, heleppo suorastaa, silti suusa sulavaa, suosittelen kokkeileen, kyllä mää tästä sen varakakun värkkään!! Nyt nukkuja nakkeleen, että jaksaa aamulla herätä reippaana töihi.... moonki viihtyny mainiosti ja ihana joka päivä huomata, että kuinka sitä vanaha ihimineki uutta oppii!! :D

Mukavaa loppuviikkua täälä piipahtaville!

Jaa-a, oispa pitäny...

muuttaa aiemmi tänne Bloggerii, vanahasta Vuojatuksen blogista o ollu monella murhetta viimesen parin kuukauven ajan, kuvatha sieltä o hävinny aika lahajakkaasti :/ Mullaki kyllä o vanahat kuvat aika hyvi konneella, mutta en vielä tiijä, kehtaanko alakaa niitä sinne lattailee... kivaha se ois ku ne sielä ois, mutta katotaa... monta munki seuraamaa bloggaajaa o nii närveissää, että uhkaavat lopettaa koko blogin, toivottavasti ei sentää, tämähä o mukava harrastus :D

Mää en oo uusia tillauksia ottanu vastaa, ku nuo työhommat nyt pittää kiireisenä, mutta toki oon teheny semmoset, jokka oon aiemmi jo ehtiny luppaamaan. Ja meillähä o ne Mummin Kullan risitäiset parin viikon päästä, sinne o jo kakkupohoja ja koristeet valamiit, pikkuleipiäki innostuin iha omin kätösin taikinasta asti kokkeileen, ensimmäistä kertaa... kyllä niistä sen näkösiä tuli, että saattaa ne kahavipöytään laittaa. Ku ei toiveita esitetty leipomusten suhteen, ni valittin väriksi keltasen ja vihiriän, musta ne passaa pikkupojallekki oikee mainiosti! Pionin mainioilla ohojeilla o taas tossut tehty ja samote Pionilla rakastuin tuoho sytänpikkuleivän koristelluun... pikkuleipien keltane ois saanu olla piirun verra hailakampi, mutta en millää kehannu entrata sitä, ku siihe liian ronskisti heittelin väriä.

 

Josaki välisä tekkiin jo viime talavena luppaamani mansikkakakun...

Eilen tein elämäni ensimmäisen AB-kakun, tehesä oli kyllä ilime yhtä äkäne, jollei äkäsempiki... massan kansa oli kyllä ongelmia iha kyllästymissee asti, valakosen joutuin kaulittee nelijä kertaa, meinas kässii sullaa ja reppeillä ja mitä kaikkia... vekkejä tuli joka suuntaa, mutta pääasia, että Aapo 5-v oli ollu tyytyväine... eikä ne vekit makkuun oo vaikuttanu :D

Moon joskus kauan sitte nähäny jossaki blogisa semmosen kokkiukkelin, jolla o liitutaulu kätösesä, se oli semmone pöytämalli... muistan vaa sen, että bloginpitäjän sisko oli tuonu sen Ameriikasta... mää tykästyin siihe kovasti ja nyt löysin semmosen, tosin mun aina pittää hevostella, ni otin semmosen lattiamallin, vaikkei meille ois oikee mahtunukkaa :D Mulla taitaa olla joku omituine fetissi liitutauluihi :/ Ku tullee ruokavieraita ni mää voin nostaa tuon kuistille uluko-oven etteen...

Piipahin yhtenä päivänä työmatkalla Kaakkurin Cittarisa, sielä aulasa oli ihana pikkune myyntikoju, olikohan Oulunsalosta se rouva, itte oli kaikki myytävät teheny... ostin tuommoset puiset aterimet ja seinältä löyty niien paikka...

Tämmösiä tällä kertaa... eile oltii muute Mummin kullalle lapsenvahtina, kyssyin viikko sitte vanahemmilta, että onko lauantain suunnitelmat lyöty lukkoo ja ku ei ollu, ni sannoin että nyt o, olokaa valamiina hyppäämää autoon siinä kuuven maisa, pitäkää huoli että o huutava näläkä ja varakkaa aikaa nuin viis tuntia, että me tullaa vahiksi ja kerrotaa tullesa vasta, että mihinkä ootte menosa :D Ostin liput Martti Suosalon Luolamies-esitykseen, se o iha huippu muute, voisin kattua sen toisenki kerran... kesällä esitykset o Rauhalasa ja sielä o mainio päivällisbuffetti... hyvi me pärjättii pikkumiehen kansa ja vanahemmat oli reissuunsa kovasti tyytyväisiä!

Pallaillaa asiaan ku semmosta tullee ja mukavaa viikkua kaikille!

Kakkuleita...

Täsäpä kuvvaa niistä viime pyhäsistä Jaakon rippitarjoiluista, tuoreista mansikoista mansikkakakut ja perinteiset liha- ja kalavoikkarit... kalavoikkariin savustettiin ite kala, vielä oli lämmintä ku alakoin täytettä tekkeen! Kyllä mää olin aika kuitti toissailtana, ku viimesen kakun kävin viemäsä tuosta viikon urakasta, keskiviikkona oli yks mansikkakakku, mutta siitäpä jäi kiireesä kuva ottamatta. Nii mukavaa ku se kakkujen teko onki, ni kyllä se tuommone seittemän kakun teko viikon sisällä töijen päälle oli aika raskas... pakko vähä hilijentää kakuntekotahtia, kunnes oppii töisä hommat, eikä tarvi joka ikistä asiaa pohtia aivot kippuralla :D Se uuen opettelu ku o mukavan lisäksi myös hirmu väsyttävvää...

Marian 30-vuotisjuhuliin tuli kyllä hempiän näköne kakku, miellytti sankaria, mutta miellytti muaki. Kyllä siinä oli krumeluuria kylliksi :D Täytteenä oli mustaherukka-valakosuklaa, se nyt vaa on nii mahottoman hyvvää... tosin nyt ois kyllä passannu mansikkaki, ku niitäki täältä jo saa...

Pikku-ukkua käytii viime pyhänä kattomasa, äitisä sano ettei saa herättää ja niihä se koko vissiitin ajan nukku samasa asennosa ku pikkupossu... yritin kameralla sitä "vahingosa" herättää, mutta ei ni ei :/ Viikolla oli sitte nii kiirettä, että ei ehtiny käymää... mutta soiteltu o ja hyvi sielä o pikkuperhe pärjänny, sulosta!! Kuha mää vähä hengähän, ni alan tekkee ristiäisii kakkukoristetta ja muuta mukavaa...

Mukavaa viikkua kaikille täälä piipahtaville, rentouttavvaa lommaa niille, jokka semmosella o ja kivvaa työviikkua meille, joilla semmone o tievosa :D Sielä ulukona justiinsa savustuspönttö taas puhisee, ruokaa ootellessa taijan köpsähtää sohovalle kanavasurffaileen...