Frozen-kakku Prinsessa Annan ja Olafin kera...

Pikkusen Moonan 4-v synttärijuhuliin lähti tännää mansikka-valakosuklaakakku ja suuuuri lohikakku... Näistä Frozen-juttuista en tiennykkää mittää ku kakkua pyyettiin, mutta onneksi se o tämä intterinnetin ihimeelline maalima olemasa, sieltähä ne vastaukset löytyy, melekeen mihi vaa... ja nytpähä oon taas yhtä asiaa viisaampi :D

 

Moon nii harvon tyytyväine ommii tuotoksii, että iha harmittaa, taijan olla semmone täyellisyyven tavottelija... makua en eppäile, teen semmosia kakkuja, jotka maistuu ommaan suuhun hyvälle, mutta kakkujen ulukonäkö o monesti mun pääsä erilaine, mitä sitte valamis tuotos... ja koristeet sitte, aina niistäki löytyy ylleesä korijattavvaa, nii näistäki, mutta olin silti iha otettu, että kuinka hyvin ne onnistu <3 Nämä kyllä oli jo jossai aikasemmasa postauksesa, mutta ku ne oli nii ihanat... :D

Kalakakkuun savustettiin kala ite, niinku aina... kallaa meniki tähän kakkuun liki 1,5 kilua, mutta kyllä se valamis kakku painoki palijo... vaa köyhiä o semmoset kakut, joisa ei oo kunnolla täytettä, kuivaa leipää voi jyrsiä iha omikseenki, mitä sitä turhaa pinnoon kassaa!

Tämmöstä tännää... mulla o tuosa työn alla seuraavan kakun koristeet, sisarukset juhulii 1 ja 2 vuotissynttäreitä, sammaan kakkuun mahutan sekä traktorin että Nalle Puhin, siirrynki nyt sen parriin... hölökyn kölökyn kävijöille, nautitaa kevväästä ja lissääntyvästä linnunlaulusta, mutta eihä tämäkää päivitys ois mittää, jos ei ees paria ruokakuvvaa tuu :D

Juustokeittua ja leipätikkuja...

Ilimakuivatulla kinkulla täytettyä roilerinrintaa tsatsikin kera...

Vastarannan kiiskenä tein vatelmamunkkeja, ku muut paisteli laskiaispullia...

Karhu-kakku Jyrille...

Jyrräys täytti 30 v ja halusi ittelleen vannoutunneena Karhuvanina aihesee liittyvän kakun... kuva o iha normi sokeripaperille tulostettu kakkukuva, mun oli kyllä tarkotus tehä se massasta kohokuviona, mutta nii se vaa ajanpuutteen vuoksi jäi. Ei siinä mittää, Jyri oli kakustasa hirmu onnelline ja oli kuulemma ollu hyvvää... kakusa oli vaalia pohoja, kostutus vanilijamaijolla, kerros ite keitettyä Lemon curdia, sitte kerros tuorejuustokermaseosta, kerros kerman kansa sulatettua Hopiatoffeeta ja vielä kerros samasta tuorejuustokermaseosta ja tämä satsi kahesa välisä...

Ei kakku sentää Karhulla ollu kostutettu, siitä ois kyllä tullukki omintakkeisen makune kakku, välliin ku ois vielä laittanu Karhu curdia ja mallasmoussea :D Ehottelin, että josko sitte ens kerralla semmone...

Ens lauantaille o sitte Frozen-kakkua ja kalavoikkaria tievosa, yks traktorikoristekki o työn alla, niistä sitte tuonnempana... päivä o taas jatkunu kohinalla, mittari näyttää ulukona nollaa ja aurinko paistaa niiiiii kirkkaasti, että silimiä saa melekee sisälläki siristellä, mahtavaa!! Nyt siivousrätti heilumaa ja sitte lenkille, mukavaa viikkua kävijöille ja nautitaa nyt auringonsätteistä, vaikkei ne vielä juurikaa lämmitä, mutta hyvvää mieltä ne kyllä tuo! Ohesa vielä kokkauskuvia...

Valakosipulikermapotut leivitetyllä roilerileikkeellä persilijahollandaisen kera....

Leivitetty nauvanleike... 

 Vatelmakiisselli, tuoreet vatelma ja kerma...

Frozen-koristeita... ja herkullista stifadua!

Pikkutyllerön syntymäpäiväkakkuun tein Frozen elokuvasta tuttuja hahamoja, Rinsessa Annan ja lumiukko Olafin... mulla tämmöset oli jääny ihan tuntemattomaksi, mutta onneksi on tuo Kuukkeli, josta löytää vastauksen iha kaikkeen.

Alotin koristeijen teon hyvisä ajjoin, ku aanailin sen olevan kovan työn takana, mutta loppujen lopuksi aika kivuttomasti syntyvät, vaikkaki aikaaha nämä kyllä vie... ja nämä säilyy vähän pitempäänki, ite asiasa sitä parempi, mitä kauemmin ehtivät kuivua... kakku itessään on tulosa vasta kahen viikon päästä. Mutta täsä kuvvaa rinsessasta ja näkkyyhä sielä linssilutteena lumiukkoki :D

 

Toissapäivänä tekkiin stifadua tällä räsehtillä, reikkalaista punaviinisä hauvutettua lihapattaa ja oliha herkullista. Moon tähän asti kuvitellu tekeväni loistavat kermaperunat, mutta nyt ku viimein testasin vähä työläämmän valakosipulipottu-räsehtin, ni huomasin että ne mun aikasemmat potut ei oo näihi verrattuna ollu mistään kotosin :D

Pottuhin räsehtin löysin Ruokasurffausta -blogista ja vaikka se tosiaan vaatii vähä enemmän työtä, ni lopputulos sai aikaan pientä mielihyvän vikinää nii mun ku Apukokinki suusta, oli ne nii taivaallisia tuon muriaksi hautuneen stifadon kera. Tein vielä näille kaveriksi tsatsikia.... ruoka oli nii herkullista, että meillei löytyny ees sanoja, ylävemmat lässäytettiin kyllä muutamia kertoja :D

Samoten jäläkkäri oli kans iha loistava lopetus ruualle... maustoin reikkalaista jugurttia sitruunamehulla, vanilijalla suoraan myllystä, hippusella sokeria ja vanilijasokeria, päälle pistaasipähkinämurua ja lorruuttelin juoksevaa hunajaa, taas ois kieli menny peräsä, jollei se olis nii hyvin kiinni (siitä pittää olla kiitolline, siis että se tosiaan on hyvin kiinni toisesta päästä). Sokeria kannattaa lisätä maltilla ja maistelun jäläkeen lisätä, ni löytyy se ommaan suuhun sopiva määrä.

Ens lauantaille mulla onkin hauska kakku tievosa, alanki siihen keitteleen lemon curdia... kakku o Karhu-aiheine, mutta nyt ei oo kyse mistää nallekarhusta vaa kaverin 30-vuotiskakusta :D :D Siitä sitte tuonnempana, mukavaa viikkua täälä piipahtaville, elellää ihimisiksi!

Täsä vielä kuva aikasemmasa postauksesa kertomastani morsiusparin maistelukakusta, räsehtiin o nyt tehty lopulliset muutokset toissapäiväsen maistelun jäliltä, lässäytän ohojeen tännekki kuha ehin! Itelle tein maisteluleivokset sekä tummalla että kaurapohojalla, oli vaikia valita, että kumpi, ni päävyttiin siihe, että tehhää puolet ja puolet, ku kakkuja kuitenki tullee usiampi!

Mustikka-valakosuklaamuffinseja ja ihania, kirpakoita sitruunaleivoksia... ja hääpipariharijotuksia...

Mustikka-valakosuklaamuffinsseja tein täsä muutama ilta sitte Kermaruusun ohojeella... mainio ja heleppo ohoje... mää en kylläkää sekottanu mustikoita taikinan sekkaan, vaa laitoin taikinan pursotuspussiin, pursotin pikkusen pohojalle, siihen valakosuklaapalane ja pikkusen mustikoita ja pursotin lopun taikinan päälle. Halusin, että mustikka ja valakosuklaa tullee muffinssiin niinku syämeksi. Herkullisa olivat, suosittelen kokkeileen...

Sitte pikkuleipäjuttuja... mulla tais jäähä siitä piparitalosta joku piparivaihe päälle, ku sen talon jäläkeen innostuin kokkeileen niitä sulaneita lumiukkoja... sen jäläkeen tuli ristiäispiparit ja eilen innostuin vielä testaileen hääpipareita. Älyttömän kiva niitä o kyllä tehä, mutta se on kyllä iha pirun aikaa vievää hommaa... ensin taikinan teko, mulla ei ollu nuihin valamiita muotteja, paitsi pikkusiin sytämiin, piirsin mallin leivinpaperille ja sen avulla sitte pikkuveitellä leikkasin palat taikinasta irti... sen jäläkeen paistamine, kuorrutusten teko ja kuorruttamine...

Että ei oo tunti, eikä iha kakskaa joka nuihi uppos, mutta harrastuksetha o aikaaviepiä :D Hienosäätyä ja käjenvakkautta kaipaa mun jäläki vielä, mutta ensimmäisiksi hääpipareiksi nämo iha kohtuullisia. Iteasiasa pohojakuorrutus on siisti ja tasane, mutta vaikka mulla oli iha pikkune pyöriäpäine tylla, ni oliko sitte pikkusen liian löysä pikkeeri, ku jäläki o vähä liian paksua, en muutakaa selitystä keksi...

Tuosta pikkuleipätaikinasta saa mainioita leivospohojia, niitä tein nyttenki ja tännää niistä sitruunaleivoksia... aiemmi olin keitelly lemon curdia Kinuskikissan ohojeella ja sitä tullee kerros pohojan päälle. Voi-tomusokerikreemin teen nii, että vaahotan huoneenlämpöstä voita 100 grammaa, kiehautan tilikan vettä, johon lissään vajjaan puoli pakettia tomusokeria ja 1 tl:n vanilijasokeria, ku sokerit o liuennu, ni lissään pari tippaa sitruuna-aromia... seos o pehemiää ja o heleppo levittää vaikka lusikalla sitruunatahanakerroksen päälle ja sitte jääkaapiin hetkeksi kovettuun... 

Sillä aikaa kuluhoon tilikka kylymää vettä, pari tippaa keltasta elintarvikeväriä (jota löytyy nykyää jo pikkukauppojenki leivontatarvikehyllystä) ja tomusokeria sen verran, että tullee paksu, mutta vielä lusikasta juokseva seos. Senki voi lusikalla levittää jähämettynneen voikreemin päälle. Herkullisen kirpakoita ja herkkua niille, joille sitruuna maistuu <3

Ja täsä vielä kuva viime viikonloppuna olleisiin ristiäisiin menneestä kakusta ja pikkuleivätki pääsi vielä kuvvaan... kakusa oli suklaine pohoja, vatelmat ja tuorejuustomousse, kostutus vanilijamaijolla... oli maistunu ja vauveli saanu sulosen nimen, Hildaha jo tiijettiinki, mutta loput säilyttivät yllätyksenä. 

Meillä o muute lunta täälä nii palijo, että pia hukutaan, iha liiottelematta ja lissää o taas päivän tullu taivaan täyeltä... mutta päivä o jo jatkunu hirmusti ja siitä jos mistä tullee hyvä mieli! Mukavaa viikkua kävijöille <3