tiistai 4. elokuuta 2015

Hääkakkuja...

Viime lauantaille tein kaksiin häihin nelikerroksiset kakut toiveijen mukasesti... kukkia, pitsejä ja sen semmosta... toisen kakun kansa mulla oli kyllä murheita, kakut otti kuletuksesa siipeensä kostian iliman ja mutkasen soratien takia ja ku kreemipinta massan alla kärsi, nii hetihän ne kakut alako kostumaan. Asiaa ei helepottanu sekkään, että kerroskakkua kootesa mulla meni puolisen tuntia ja tila josa kakkua kokosin oli pieni ja kuuman kostia sään takia...

Pelekäsin, että säilyneekö se ees leikkaukseen asti, ku välisä oli kuitenki usiampi tunti, mutta oli säilyny ja mun kauhukuvasta, josa morsian surkiana itkee romahtanneen kakun vierellä suluhasen lohutellesa ei ollu tietuakkaan, kakku oli maistunu nii hääväelle ku morsiusparillekki ja leikkaus oli saatu alottaa iha sieltä ylimmästä kerroksesta <3 No huh, kyllä helepotuksesta huokasin ku tämän kuulin, mulla nimittäin itku tuli ku nii harmitti, kakku ei ollu nii täyellinen ku nuin herttanen morsian ois ansainnu, mutta kaiken kaikkiaan loppu hyvin, kaikki hyvin!

Täsä toisesa kakusa oli samat raaka-aineet, mutta kuletusmatka oli vaan muutama kilometri ja tila josa sain kakun koota oli suorastaan viiliä, sen lisäksi ilimankosteus ei ollu niin juluma ku saje oli tauonnu hyvisä ajjoin.... molemmisa kakkuisa oli täytteenä tuoreet makiat mansikat ja valakosuklaamousse, tein molempiin häihin nelikerroksiset kakut, yhet varakakut ja pienet kakut, jotka oli sekä glutteenittomia että laktoosittomia.

Hirmunen urakka etten sanos, kukkien teosa jo pelekästään meni tunteja ja taas tunteja, pitsin teosta puhumattakkaan, pohojia tein yhteensä 12 ja paistoin ne kaikki saman päivän aikana, täytteijen teko tuommoseen määrään kakkuja vie oman aikasa ja liki kymmenen kilua massaa sai kaulita, samoten kreemiä massan alle tein kuus kilua :D :D Että ei ne helepolla synny, sitte vielä jännittämine onnistumisesta, mää ku oon semmonen ressaaja... tunnustan, että ku juhulapäivää edeltävänä yönä kaulittin massaa vielä nelijän aikaan yöllä ni aattelin, että vaihtasko harrastusta vaikka postimerkkien kerräilyyn...



Tein myös 60 cakepopsia karkkibuffettii, aika sieviä vaikka itte sanonki...

Täsä vielä toisen kakun glutteeniton ja laktoositon versio, kerroskakusta en saanu ite kuvvaa ku puhelin jäi autoon, morsian kyllä laitto mulle kuvan, mutta en saa sitä siirrettyä puhelimesta konneelle, jos se jossain välisä onnistuu, ni laitan sitte tännekki.

Täsäpä tällä kertaa, ollaan ihimisiksi ja pietää peukkuja, että säät tosiaan vielä lämpenis niinku ovat luvanneet!! Ai nii ja se ensimmäine näyttö meni heilahtamalla läpi, sain nii hyvät arviot ite näytöstä ja harjottelujaksosta, että meinasi karskilla kokkiopiskelijalla iha kyyneleet tulla silimiin... mite nii meinas, ku tuliha ne! :D :D Hölökyn kölökyn ja Turkuun lähetän erityisterveisiä ja lämpimiä ajatuksia <3