Häätohina jatkuu...

Viime viikonloppuna tehtii Apukokin kansa nuin 250 karjalanpiirakkaa, vaikka nämä taitaa kokosa puolesta olla coktailpiirakoita. Apukokki meinasi alakaa jurnuttaa väsyneenä, että ois ne passannu ne Moilas-piirakat ku piirakoita syyesä ovat jo boolia juoneet, että ei ne vieraat ois sitä hoksannu. Palijo mahollista, mutta mää olisin hoksannu... ja ku päätin, että ku tekemähä aletaa, ni teherähän sitte kaikki :D

Ehtiin jo kehua, että kuinka Lidlistä sai jauhot halavalla, 79 senttiä pussi, nii vehenäjauhot ku ruisjauhokki, mutta ruisjauhot oli huonoja, olivat iha hemmetin karkeita, kyllä Pirkka-ruisjauhot oli palijo hienompaa tavaraa ja näi ollen parempia. Että seuraavalla kerralla maksan vähä enemmän ja ostan niitä... mutta nyt oli pakko mennä näillä ja musta nämä piirakat ei ollu iha nii hyviä ku ne testikappaleet, iha vaa jauhojen karkeuven takia. Täsä kuva saaliista, onpaha ainaki ite tehty :D :D

Tännää päästii töistä lähtee jo puolen päivän aikaa, tosin kävin kaupasa ni olin kotona vasta vähä enne kahta ja meillä ku isäntä oli nämä välipäivät vappaalla, ni oli teheny ruuan valamiiksi. Syötii ja kömmittii päiväunille ja sen jäläkeen paistoin viis kilua broilerin rintaleikkeitä iltapalan kanasalaattii ja sitte vielä kaheksan kilua possupaistia kylymänä tarjottavaksi leikkeleeksi, siivutin ja pakkasin, laitoin jääkaapiin kunnolla jäähtymää ennen pakastimmee menua. Mulla alakaa jo ensimmäine pakastin ollee näistä leipomuksista täys, onneksi ens perjantaina saan lissää kylymätillaa... huomena pyöräytän kuus kilua lihapullia, jauhelihat oottaa jääkaapisa.

Hyvällä mallilla ja aiva aikataulusa o leipomukset, kyllä tämä tästä. En väitäkkää, että mittää gurmeeta o tarjolla, mutta melekee kaikki o itetehtyä salaattikastikkeita myöte, mitä pitopöyväsä tullee olemaa tarjolla, hyvvää kotiruokaa toivon mukkaan :D

Eile käytii hääparin kansa jatkopaikkaa katastamasa Muhoksella, komiat oli maisemat, Oulu-joki virtasi valtoimennaa vieresä... eikä ite juhulapaikkakkaa ollu yhtää hullumpi.... tarjoiluastiat oli kyllä jo aikasa elämeet, mutta onneksi mulla o omat, ruokalautaset ja kahavikupit oli kyllä iha käyttökeleposet. Tämmösiä tällä kertaa, sää ulukona o kerta kaikkiaa syksyse näköne, mutta ihana aatella, että onki vasta kesä eesä. Mukavaa Vappua mun ihanat blogiystävät, pallaillaa taas asiaa ku semmosta tullee!

Häätarjoiluleivonta o alakanu...

Nii o kiirettä pielly, ettei oo ees blogia ehtiny päivittää... vuorokauvesa sais olla tunteja palijo enemmä, työt haittaa harrastusta :D Toissa viikon loppuna leivoin ne saaristolaislimput, joitten kansa meni säätämiseksi ja sunnuntaina leivottii apukokin kansa yhesä ne kanelikierrenisut. Ensin aattelin yrittää sitä kranssia, mutta mulla meni pupu pöksyyn, kierrepullat onnistuu meillä takkuuvarmasti ja ku aineet leipomuksii o nii vietävän kalliita, ni kaikkia ei viiti monneen kertaan tehä... aattelin kuitenni asetella pikkunisut kranssin muotoon ja siihe keskelle tällätä lusikkaleivät... ja eipä ainakaa tarvi miettiä, että mitenkä saa kranssin siististi leikattua :D

Viime viikonloppuna sainki leipua iha ittekseni, apukokki lähti työporukan kansa Münchenii messuille. Oliki rauhallista leipua, ku Selma-neiti lähti kottiinsa viikonlopuksi, olipa taivaallista nukkua lauantaina kymmenee asti, meijän tytöt nukku puolille päivin, neki oli taas iha kuitteja. Mulla o viikolla kello soimasa puoli kuuvelta, että ehtii ittesä laittaa ja elläintarhan ruokkia ja lenkittää, mutta tällä viikollaki Selma o joka aamu alottanu semmosen haukkumisen puoli viieltä, että täälä ei oo kukkaa ennää sen jälestä nukkunu. Sannoinki vävylle, että siitähä vois tulla hyvä hirvikoira, ku se o nii kova haukkumaa :/ Sisätilloisa se o iha halavatun rrrrrasittava piirre ja vallanki siihe aikaan aamusta.... huoh, mitähä sille keksis, että sais sen räkyttämisen loppumaa, mulla o voimat kyllä nyt aika vähisä, vaa kai se tästä... vielä ku jaksais tämän toukokuun sen kansa, vaikka se nii mahottoman sulone onki, ni kyllä siinä o iha älyttömästi työmaata.

Mutta ne leipomukset... ruuan jäläkeen tarjotaan äkkimakiaksi minttusuklaapalleroita, joita jo aikasemmin testasin ja tääläki esittelin, näitä väänsin perjantaina nuin 115 kappaletta... että nämä ossaa olla hyviä, mutta näijenki kansa oli vähä ongelmaa, kuinkas muute... joku mua neuvo, että laitappa kuumennettua kermaa pikkuse siihe sulatetun Candy Meltsin joukkoo, ni tullee vähä notkiampaa... joo tulipa tosiaa, jämähti hetkesä yheksi suureksi möykyksi koko puolentoista pussin satsi :( No en mää sitä roskiin laittanu vaa purkkii ja pakkasee, käytän sen johonki, vaikka mutakakkuu, kyllä se siinä mennee...

Semmosen konstin kyllä hokasin, ku nuita palleroita toppaa siinä Candy Meltsisä, ni seki alakaa paksunee, vallanki jollei oo palleroita kunnolla jäähyttäny, mutta haarukalla ku palleron nostaa ja koputtellee sitä haarukan vartta siihe astian reunaa, ni pinta tasottuu, ylimääräset tippuu kattilaa ja kiilto tullee takas, tämän hokasin iha vahingosa :D

Lauantaina tein iltapalapöyväsä tarjottavat pikkupizzat, kaulittin taikinan, siihe ite keitetty tomaattikastike ja sen päälle täytteet... kinkkua, tonnikallaa, ananasta, purjoa, tuoretta paprikaa ja juustoraastetta... rullaus ja siivuiksi leikkaus ja pikku vuokaan ja vielä päälle juustoraastetta... näitä tekkiin nuin 160 kappaletta ja vasta lopusa hokasin, että niitä oli tuiki vaikia saaha paperista irti :/ Muutama ärräpää kyllä pääsi... noh, pakkaseen kuitenki ne laitoin, että syyään sitte ite ne, ehä mää nyt kehtaa vieraita panna niitä kynsimää paperista irti...

Noh, sunnuntaina uus yritys, iliman mokomia paperivuokia... näitä tuli semmoset pari sattaa kappaletta, joku tunti siinä taas vierähti :D

Annoin pakkasesta sitte yhen laatikon nuita paperillisia tyttärelle ja vävylle mukkaan, ku kävivät sunnuntai-iltana Selman tuomasa takas ja lähtivät ajjaan Raaheen, väliltä Ida soitti ja sano, että kakkarat oli älyttömän hyviä ja ei ne ollu ollukkaa nii huonosti irtuavia ku ensin kuvittelin... nii että o meillä ainaki pizzoja nytte :D :D Mutta lusikkaleivät jäi siis taas leipomatta... olin kyllä hyvilläni, ku hokasin täsä yhtenä päivänä, että sain pari ylimäärästä leipomispäivää ku o nyt tulosa pari arkipyhhää.... ens viikonloppuna o vuorosa karjalanpiirakat ja mun pittää tehä lissää niitä orkideoja ja yks toinenki kakkukoriste pittää tehä... mulla o aikataulu oikee konneella, että tullee varppii kaikki tehtyä ja mielummi hyvisä ajjoin eikä viime tingasa...

Tämmösiä tällä kertaa, karsia jysäri ollu tännää, taitaa olla niskat iha jumisa, jos kattos Grayn anatomian, käyttäs Selman vielä iltapissalla ja suihkun kautti kömpis nukkumaa, että jaksaa aamulla herätä ku kello soi... nii tai Selma herättää :/ Mukavaa loppuviikkua teille!

Voi huokaus sentää...

Että se ottttttaa päähä, ku tuntikausia hommaat ja kättee ei jää muuta ku pilalle menneitä tuotoksia, ei ollu tännää saaristolaislimppupäivä, ei sitte nii millää... mutta ensin jonku sortin pienimuotone onnistumine, ehä mää ikkää oo kakkuihini tyytyväine... Kristinalle tein täsä taannoin sytänkakun, pikkusisko täyttää huomena 7-v ja halus samanlaise... no pitihä se tehä, vähä vaihtoin värejä ja täytteenä o mansikka-valakosuklaa ja moussen sekkaan laitoin purkin Viola-appelsiinituorejuustua, anto mukavan älläyksen, taijan käyttää toistekki...

Mutta sitte niihi pettymyksii.... Pullamummilta sain mukavan ohojeen saaristolaislimppuun ja sitä täsä joku aika takaperin testasin, ku kalafriikki ystäväni sano sen olevan taivaallista suutarinlohen ja muunki kalan kansa... ensin luulin, että se epäonnistu, mutta ku leipä jäähty, ni sehä oli oikeenki mainiota. Ohoje o sillai heleppo, että aineet vaa sekotettaa keskenää ja annetaa nousta, ei siis tarvi mittää vaivaamisia, siis jos kaikki sujjuu suunnitelman mukkaan... eilen tekkiin taas yhen satsin jo häitä varte ja se onnistu iha moitteetta, noh ainut oli että taikinamäärän jakkoin kolomeen vuokaan ja ne oliki sen verran pitkiä vuokia, että ei niistä vieläkää kovin korkeita tullu, vähä korkiampia ois saanu olla...

Mutta tämä o hyvvää, tätä tullee iha varmasti tehtyä vastaki, kuha tämän päiväset pettymykset nielen :/ Tännää oli tarkotus tehä häitä varte myös lusikkaleivät, mutta päivä meniki Amelian kakun ja saaristolaislimppujen kansa... ensimmäine taikina nousi mahtavasti ja aattelin, että no näistähä loistavia tullee,  ku ne oli tunnin olleet uunisa ja kurkkasin sinne, ni juuttaan leivät oli PALANU!!!! Kaikki vaiheet lämpötillaa myöte oli niinku eilenki, mutta en tiä mitä tapahtu...

No nakkasin noitumisen kera leivät roskiin ja tein uuven taikinan... ja se ei noussu yhen yhtää, siis oikiasti ei niiiiiii yhtää... no jakkoin sen kahteen vuokaan, kolomeen ei riittäny.... ja huoh, sitä ei saanu kypsäksi millää, en ennää ees tiijä, että kauanko se loppujen lopuksi oli uunisa, sitäkää ei siis voi tarjota muuta ku itelle, ku kuori meni jo nii kovaksi... ei se auta, pakko vielä yrittää joku toine päivä...

Sitte jalakaongelmii, ei auttanu se taannone kortisoonipiikki jalakaan, se vaa on kipiä, jokkaine askel tuottaa suunnatonta kipua ja pakko nilikuttamalla kävellä... kuvitelkaapa, että päkiän kohalle o teipattu puolikas golf-pallo, samalle se tuntuu... muuteha se menis, mutta ku o kolome koiraa, joita pittää lenkittää ja ens viikolla isäntä o lähösä työreissulle, hirvittää jo etukättee, että mite mää seleviän... ja senhä tietää, että ku nilikuttaa ja yrittää ulukosyrjällä astua, ni väärä asentoha se o ja nyt särkee poloveja ja lonkkia kans... enempää särkylääkettä ei kestä ottaa ku maksimimäärä tulehuskipulääkettä o päiväannos... huoh, tämmöstä tämä o tämä vanahaksi tulo... pittää laulaa niinku Tero Vaara, että jollei särje selkä, nii sitten olkapää :/

Mutta ny haluan esitellä mun uuvet ystävät, ostimma uuven pesukonnen ja kuivausrummun... me ku ollaa kahestaa, ni riittäs pienemmäkki, mutta halusin kaheksan kilon konneet, että saa isompaaki pyykkiä pestä, niinku täkit ja päiväpeitteen esimerkiksi... ja oha ne hilijaset, entiset äänteli jo siihe mallii, että niillä oli suuriki hätä, kuivausrumpu varsinki... ku sain konneet ensimmäise kerran pyörimää, ni istuin onnellisena kattomasa pyörimistä ja nauttimasa hilijasesta äänestä :D :D

Ja ny mukavaa lauantai-iltaa kaikelle kansalle, mää lähen nostaa kintut saunan seinälle!!

Orkideat sokerimassasta...

Joo ei mikkää heleppo juttu, monta kertaa piti kokkeilla, ennen ku sain nämä aikaseksi. Määhän tilasin muotin Englannista, mutta se oli niiiiii pieni, vaikka oli muka medium-koko... oisinpa halunnu nähä sen, joka oli niittenki mielestä pieni, sitä ois varmaan pitäny kattua mikroskoopilla :D

Nämä tein käsin leikkelemällä ja nuo alulehet tein niillä pisaramuoteilla, keskusta o tehty valamiilla muotilla. Alunperin oli tarkotus tehä violetteja, mutta värjäys ei onnistunu, ei sitte millään ja ostin kolomia eriä valamiiksi värjättyä massaa, mutta kun ei, nii ei... sitte tein näitä valakosia, joihin värin saamiseksi laitoin tuota violettia... noh, morsian oli tyytyväine, tai ainaki sano nii, jotenka näillä kukilla sitte mennää...

Eiliselle tuli viime viikolla vähä äkkinäisempi tillaus, eikä mulla ollu aikaa miettiä koristeita. Kysseesä oli 6-vuotiaalle pojalle synttärikakku, joka ei halunnu mittää "poikien kakkua", jottai pääsiäisaiheista ehkä... no tässähä o tipu ja munia, nehä kuuluu pääsiäisee... ja sitä paitsi mää halusin kokkeilla nuita pikkusia tipu- ja possufiguureja, mutta kakunsaaja oli ollu tyytyväine, vaikkei kakku nii perinteine pääsiäiskakku ollukkaa :D

Meillä se mennee nii, että mää hellittelen isäntää kokkailemalla ja se mulle tuomalla joskus kauppareissuilta ylläreitä, vasta toi mulle oikian lettupannun, ku semmosta oon haikaillu, etellisellä kerralla toi bambu-kerraston, joka muute o aiva älyttömän ihanan tuntune päällä... ja enne pääsiäistä sain näin söpösen kukan...

Selma-neiti o ollu meillä äksöniä tuottamasa, kyllä se o sulone ja reipas, mutta kyllä se tuommone pentukoira teettää kovasti työtä, omien otusten lisäksi. Meijän tytöt o vähä kuitteja, ku sillä o nuita pentuvinkeitä, korvisa roikkumista ja riekkumista, eihä ne vanahat rouvat meinaa semmosta jaksaa :D Ja Elvis-kissaki o vähä närreissään, ku toine yrittää iholle... Selma o niinku semmone hippi-kukkaistyttö, se rrrrakastaa kaikkia ja kaikkea :D Tännää se haetaa kottiin muutamaksi päiväksi, ni me saahaan kaikki vähä hengähtää. Mulla o lääkäriaika tännää nelijältä, pakko käyä hakkeen kortisonipiikki jalakaan vanahaan vaivaan, se rasituksesta aina äityy ja nyt ku o joutunu usiammin käymään lenkillä, aina ei jaksa ottaa kolomia koiraa kerralla, siinä o flexit solomusa... jalalla ei kestä astua, mutta kokemuksesta tiijän, että pari piikkiä helepottaa.

Näihi kuvviin, näihi tunnelmii, ihanaa viikkua kaikille täälä piipahtaville, nautitaa aurinkoisista päivistä!!

Palomies-Paavon 2-vuotis kakkua...

Paavo o innostunu paloautoista, polliisiautoista ja muista miehisistä juttuista... aattelin, että äkkiäkös yhen paloauton tekkee... se o aika hauskaa, että kerrasta toisee mää harhaannun tuoho äkkiäkösjutskaan ja saan huomata, että helepompi ois kasvattaa vaikka siivet itellesä :/ No näillä mennää ja vaikka itte en nii tyytyväine ollukkaa, ni Paavoon kakku o uponnu ku väärä raha, oon ennenki tojennu, että lapset ei niitä virheitä nää tai ehkä ne näkkee, mutta eivät paa pahaksee :D Kakusa mansikka-valakosuklaatäyte...

Sammoihi Paavon juhuliin meni myös lihavoikkari, paistoin uunisa kokonaisen possunpaistin, täytteeseen sitä silippusin ja päälle siivutin...

Eile oli nuita kakkuhommia, ni ruuanlaiton kuittasin herkkuhamppareilla... mulla oli pakkasesa vielä niitä hampurilaissämpylöitä, isäntä taas peukutti ku oli nii hyvvää... kauhulla oottelen, että sannooko se joku päivä mun ei nii onnistunutta keitosta syyesä, että "Anne, voit pakata veitsesi ja lähteä!" Ei kai sentää :D :D :D

Sauna alakaa olla lämmin, kömmin lauteille köllöttellee ja nostan jalat seinälle, mukavaa lauantai-iltaa blogiystäville!

Fish & Chips... ja Selma-neitin vissiitti

Ensimmäistä kertaa elläissää tekkiin frittitaikinaa, en tiijä mille sen pitäs näyttää, ni vaikia sanua, että onnistuko... mutta kyllä tämä hyvvää oli :D Potut meni kätevästi samankokosiksi palasiksi sillä mun vihannesleikkurilla... muuteha sillä ei oo mittää merkitystä sillä koolla, siis täsä tappauksesa, mutta se helepottaa sitä kypsennystä ku ei oo monen kokosta palasta... täältä löytyy hyvä ohoje tähä herkkuun, aika englantilaista, emmää sentää sanomalehestä niitä tarjonnu :D :D Paitsi, että jostai lukkii, että ei niitä sielä autenttisesa ympäristösäkkää leheltä tarjota, paitsi turistirysisä...

Viime viikonloppuna meillä oli hoijosa tyttären ja vävyn koissu... Selma-neiti, oikia söpöliini... Selmasta kaavaillaa kunnon lintukoiraa, suvusa o vinkeitä ja iha saavutuksia mokomaa hommaa, toivotaa että tullee vävylle hyvä työkoira ja jollei, nii ainaki siitä tullee loistava sohovakoira. Mää olin jo unneuttanu, että mitenkä se tuommone pikkupentu o oikiasti niinku ihimislapsekki, koko ajan vahittava...

Virtaa riittää enemmä ku pienesä kyläsä... leipoin pasteijoita, ni sai tarkkana olla ku uuninluukkua auko, sinne se oli menosa kahen kokosena... muratin kisko pöyvältä lattialle, multia ku siivosin, ni se oli jo jyrsimäsä mun Reiskoja, niitä pelastaisa se ehti jo matonkulumaa rettuuttaa... mattua oikoisa ihimettelin, että mihi se nyt häves, ni löyty saunasta kissanvessaa perkkaamasta, jonka onneksi olin justiinsa siivonnu, saunanovi oli kyllä kiinni, mutta näppäränä tyttönä se oli kömpiny oven ali...

Jonku laatikon eli oven ku aukas, ni se oli ensimmäisenä sinne työntymäsä... tytökki oli iha kuitteja... mutta sulone se kyllä tosiaa o! Ja se o tuon meijän nuoremman koiran lapsenlapsi, että tämähä o sen mummula, iha kirjaimellisesti... mummi ei kyllä tykänny, ku pikkune rettuutti sen leluja ja oliki enemmä närkästyny Selmasta, ku Melli, joka ei alakukankeuven jäläkeen pannu pahaksee, ku toine tuli nukkumaa iha liki...

Tämä oli harjotusviikonloppu, ku nuori pari lähti Raaheen ja sinne se ei oo iha yhtä tervetullu ku meille, meillä ei muutamat karvat ennää täsä konkurssisa tee mittää, joka tappauksesa jouvun joka ikine päivä imuroimaa ja luutuumaa lattiat, ettei iha kaaos tuu... parin viikon päästä Selma tullee meille 10 viikoksi ku nuoret muuttaa Raahee Idan työharjottelun ajaksi... siinä sitä o meillä hommaa!! :D

Tämmöstä tällä kertaa, pallaillaa asiaa, ku semmosta tullee... ens viikonlopulle o lihavoikkaria ja paloautokakkua tievosa, niistä tuonnempana... nautitaa kevätauringosta!

Ps. Lissäyksenä vielä kommentit siitä mun toisesta uuvesta härvelistä, nimittäi lihapullasakset... en kyllä päässy sinnuiksi niien kansa, muutaman ärräpään ja pienen taistelun jäläkeen siirryin iha manuaalisti pullan pyörityksee :/ Vaa saaha sitä ihimine kokkeilla....

Kakkua ja kokkailua...

Pienii perhepiirisä juhulittavvii häihi meni tämmöne kakku, sisällä yllätys yllätys, mustaherukka-valakosuklaa... moon ehtiny täsä vuosien varrella selata nuita ulukolaisia hääkakku-sivustoja erräänki tunnin, niitä vaa o niiiiiii ihana kattua ja ihastella... tuo karhunruoho o aina miellyttäny mun silimää, meijän kaupoistaha sitä ei saa tai ei mulla oo pistäny ainakkaa silimään, ni tilasin sitä Englannista samalla ku muutaki vermettä... ylleensä en harrasta nuita ei syötäviä jutskia, mutta tämä tekkee poikkeuksen... mutta kakkukuva täsä... Palijon Onnia ja pitkää yhteistä elämää parille!

Innostuin tekkee hampurilaisia iha ite... tulos oli mainio, paitsi paprika- ja kurkkumajoneesit meni viemärii, niihi löyty ohojeita pilivin pimmein, mutta ilimeisesti onnistuin valitteen ei nii mun suusa maistuvat, ne oli iha hirveitä, mutta onneksi ostin kaiken varalta Auran kurkkumajoneesin ja sitte oli joku hampurilaiskastike... Ida ja Jaakko tuli hampparibaariin asiakkaiksi ja ne kehu, että parraat ranskalaiset ja hampparit elläissää... kyllä ne o kultasia lapsukaisia... syy ylenpalttisille kehhuille oli kuulemma se, että saa toistekki :D :D Kyllä ne minut tuntee, mää elän kehhuista :D :D

Ranskalaisten ohojeen otin täältä ja ne kyllä onnistuki... tosi niitä pottuja oli ikävä iha käsipelillä saaha samankokosiksi ja mulla oli vielä nii pieniä pottuja, että hiasta oli homma... mutta tännää käyesä Kaijonharjun Tokmannisa löysin seittemällä eurolla tämmösen härvelin...

Kääk, sehä oli mainio vehe, äsken siihe yhen kuoripotun laitoin, ni suit sait oli tasalaatusta tavaraa tullu, olipa tosi kätevä!! Siinä oli pari terrää, isompi ja pienempi, pittää kokkeilla ranskalaisia uuvestaan, mullaha o se rasvakeitin, kyllä sillä o huomattavasti helepompi tehä ku iha normikattilasa...

Hampparinpihiveihin ohojeen löysin täältä ja kyllä ne tuolla ohojeella oli tosiaanki justiinsa niinku Hesen tai Mäkkärin pihivit, tein muutaman vähä paksumman ja kuvasa onki semmone.... sämpylöihi ohje täältä, ei oo valittamista täsäkää ohojeesa, en vaa ensimmäisellä kerralla ymmärtäny, että minkä paksuseksi se pittää kaulia, mutta ens kerralla teen vähä paksumman, ni saan semmoset sämpylät, jokka voi leikata kolomeen ossaan...

Sitte tietenki cheddarjuustua, tomaattia, jäävuorisalaattia ja suolakurkkua ja juomaksi Pepsi Maxia... jäläkkäriksi tein jäätelyä tällä ohojeella, heleppo ja mainio perusohoje, vaikkei sokerin määrä ollu tuon isompi, ni mun suuhu jäätelömassa oli aika makia, lisäsin siihe pakastevadelmamurusia ja hyvvää tuli... olin jätskin koostumukseen oikeenki tyytyväine ja maku oli ihanan kermanen... tyytyväisiä siis olivat mun hampurilaisravintolan asiakkaat :D

Näisä oli aika iso homma näi ensimmäisellä kerralla, että jos hommaan alakaa ni kannattaa tehä sämpylöitä pakkasee ja samote nuita pihivejä, ni se helepottaa hommaa sitte seuraavalla kerralla... mutta kuvvaa täsä...

Lihapullia viimeksi tehesä aattelin, että no eikö tähänkää mittää nopiampaa konstia ois ja Puttaan Säästökuopasta löysinki tämmösen härvelin, lihapullasakset... en oo vielä testannu, että mite tämä pelittää, mutta kuha oon testannu, ni kerron kyllä, että oliko tämä sarjasa turhat härpäkkeet vai iha käyttökelepone vehe... pienen satsin pullia pyörittää kyllä käsinki, mutta sitte jos niitä kerralla tekkee 5-6 kilua, ni kyllä siinä ehtii pitkästyyn... mutta testataa...

Ihkua loppuviikkua täälä piipahtaville, nautitaa jatkuneista päivistä... ja toivotaa auringonpaistetta!!!

Olipa nii reikkalaista, nii reikkalaista...

Meinaan mun kokkaukset tännää... kreikkalaine perunasalaatti, kreikkalaiset lihapullat ja tähä asti parraite onnistunu tsatsiki... en muista, oonko mää aikasemmi laittanu siihe hunajaa ja viimeksi taisi jäähä oliiviölijy lorrauski poijes, mutta nyt ne tuli mukkaa... jämän söin suoraa kupista palijaaltaa kattoissani Master Chefiä, uuh ja aah, ihanaa!!

Perunaohojeen otin täältä, oli heleppo ja hyvä, tämmösistä ohojeista mää tykkään, jos o kilometrin pitune aineslista, ni mulla loppuu mielenkiinto, pakko saaha hyvvää helepommallaki... mulla oli jo esillä Mimosan lihapullaohoje, mutta kyllä mulla meni säätelyksi...

Ite asiasa mun etellissee lihapullataikinaa lissäyksenä tähä tuli fetamuru ja pilikottu tuore persilja ja täsä ei ollu sitä sipulikeittoainesta... nii ja täsä oli puolet sika-nautaa ja puolet nautaa... varmaa siksi ku ei ollu sitä sipulikeittoainesta, ni nämä ei pysyny iha yhtä hyvi kasasa, mutta maku oli herrrrkulline... pullat paistoin uunisa, ensi tietenki paistinpannulla pikkune koepulla, että onko maut kohillaa...

Elikkä tulokseksi näistä pullatestailuista tuli se, että teen lihapullat sillä ensimmäisellä ohojeella, mukkaan fetamuru ja persilja... jauheliha voi olla joko sika-nautaa tai puoleksi nautaa, ei siinä mun mielestä kyllä suurta erroo ollu, katotaa mitä o saannilla sitte ku kaupoilla käyn... mutta täsä muutama kuva, tuo perunasalaatti passas lihapullien kansa ku nokka päähä ja oli kylymänäki tosi maukas...

Nyt kötöllee, kello o jo palijo, nähellää taas!

Pornetta herisee...

eiku hernettä porisee, mulla o teheny viikkokausia mieli ite keitettyä hernekeittua ja nyt sain aikaseksi sen keittää... mää kyllä syön sujuvasti purkkirokkaaki, mutta ku se mun apukokki ei siitä välitä, ni harvemmi tullee sitä rääkättyä. Oha se heleppo ruoka tuo hernerokka, ainut vaa että pittää muistaa herneet laittaa likkoomaa etellisenä iltana... muuta lihhaa ei sekkaa ollu ku kypsää savusaunakinkkua, mutta kyllä oliki hyvvää, himot tuli tyyvytettyä :D

Kakunki ähersin eile illalla, mallia otin Rouva Veeltä... tämä oli se mun testikakku, jonka siis täytin heti pohojan leipomisen jäläkeen ja laitoin pakkaseen, että saan maistaa mite se täyte pakkasesa muuttuu... samote testasin siihe tuorejuustokreemin, vaikka taas osotin kovapäisyyteni muuttamalla kreemisä tuorejuuston ossuuven, ni nyt ei tarvinu kovapäisyyestä kärsiä, kakku selevesi oikeen mainiosti. Laitoin siihe 200 grammaa Philadelphia-tuorejuustua, 100 g voita ja sitte tietenni tomusokeria jonku desin... mutta kaikeksi varmuueksi meinaan jatkosa muuttaa nuo suhteet toisin päin, ku se kreemi ei nuilla mittoilla kovettunu juurikkaan, ni en kehtaa ottaa riskiä. Mutta tulipaha testattua tuoki... 

Täsäpä leffakakun kuva, se lähti Suomen parraimman elokuvateatterin Starin iki-ihanalle henkilökunnalle iloksi, oli kuulemma maistunu ja herättäny jopa ihastusta... visio pääsä oli kyllä vähä eri näköne, mutta mulla tuli laskufiba tuon filimin kansa, se oli iha liian kapia, ku kakku oli nii korkia, filimi oli kylesä iha hassun näköne, mutta jottei ois jääny käyttämättä, ni laitoin sen sitte tuoho päälle... muutama idea siitä, miten sen ois voinu käyttää, tuli kyllä mielee, mutta en kertakaikkiaa ehtiny niitä totteuttaa, näillä sitte mentii... kuvan tilasin Rouva Veen puttiikista täältä, säpäkkä ja hyvä palavelu, suosittelen!

Joku viikko takaperin ostin semmosen karjalanpiirakkapulikan vai miksi sitä sanotaa... eilen keitin julumetun ison kattilan riisipuurua iha sillä töin, että nyt niitä piirakoita testataa täsäki talosa... eihä niistä nyt kovi nättejä tullu, näi ensimmäisellä kerralla, mutta kyllä mää punasen langan löysin, jotenka kyllä mää näitä häijen iltapalapöytään teen... ei sillä, että mulla Moilaspiirakoita vastaa mittää o, mutta sanotaha notta jos aletahan tekemähän itte, ni teherähän sitte kaikki! (olikohan tuo pohojanmaan murretta vai mitä??) Se o varmaanki helepompi juttu tehä satsi tuon apukokin kansa, nyt piti ite pulikoija, täyttää, paistaa, voijjella ja toisella käjellä hernekeittua vielä hämmennellä... mutta ku toine hoitaa tekemise ja toine paistamise, ni ei se iso juttu oo... kait... :D :D Piirakoihi otin muuten räsehtin täältä.

Tämmösiä juttuja tällä kertaa, jatketaa harjotuksia ja eletää ihimisiksi, mukavaa viikonloppua kansalaisille!

Lusikkaleipiä...

Ensimmäistä kertaa elläissää tekkiin lusikkaleipiä, Valiolta löyty heleppo ja nopia ohoje, kerranki mittasin aineet grammallee oikee ja tulos palakittii, murreita ja meheviä tuli, jiihaaaaa! Raahee Liisalle tievoksi, että panin sua varte muutaman pakkasee, sulla ku o se lusikkaleipien hovitekijä, ni saat verrata mite mää onnistuin :D Pikkuse pullukampia sais olla, mutta nämä nykyajan lusikat o nii pienipesäsiä eikähä mulla mittää perintökalleuksia oo... pittää jostai katella toine lusikka, mutta muute oon hirmu tyytyväine. Taikinan kyllä tekasee äkkiä, mutta kyllä nämä muute aikaa vaatii... vaa kyllä se täsä taitaa olla se häijen toine pikkuleipä niitte marenkien lisäksi.

Nämä kuulemma voi sokereinee päivinee pakastaa, ni voi tehä hyvisä ajjoin, ettei viimetingasa. Vällii laitoin vatelmamarmelaatia, slurps... rojektista huolimatta tulin tieteellisesä mielesä tunkeneeksi ommaanki suuhu muutaman kappaleen... pakkoha se oli, mistä mää muute niitte onnistumisesta oisin tienny :D

Seuraavaksi taijan testata niitä lihapullia Mimosan ohojeella ja silakkarullia, kuha Raahesta räsehtin saan!! Niihinki kyllä löytyy netistä ohojetta pilivin pimmein, mutta tuo ohoje o testattu monnee kertaa ja hyväksi havvaittu, ni oottelen sitä. Patonkiaki tekis mieli kokkeilla, kuivahiivanki ostin iha sitä varte, mutta katotaa innostunko....

Moon kakkupohojat pyöräyttäny aina pakastimen kautti, se o jotenki sitte mukavampi käsitellä, helepompi leikata ja ei tarvi nii palijo kostutusta ku sielä mutkan käy... nyt mulla o pakkasesa testikakku, jonka täytin heti leipomisen jäläkeen, haluan nähä että kestääkö se tosiaa pakkasta iliman, että mausa tuntuu ja siihen meinaan kokkeilla Pionilaakson Leenan innottamana tuorejuustokreemin massan alle... jos homma pelittää, ni meinaan hääkakulle tehä sitte saman tempun, se helepottas hommaa iha älyttömästi ku ei tarvis siinä vaiheesa muutaku päälliset ja koristeet hoijella... parin viimesen päivän aikana o hommaa varppii yllin kyllin muutenki....

Pallaillaa asiaa, ku semmosta ilimaantuu!

Testailut, osa 128...

No ei sentää iha nuin mones... nyt testasin edellisesä postauksesa olleita kakkaroita samalla sisustalla, mutta valakosena ja sytämin koristeltuna.... ei ollu valakosuklaine nii hyvän makune ku mintun makune päälline ja mun pääsä tämä idea näytti älyttömän hyvälle, mutta valamiit tuotokset muistuttaa muumioita... spritsaus o niinku kääriliina ja sytämet niinku silimät :D Violetilla värjätyt ei ollu yhtää sen kummempia... Ei siis hyvä, kyllä mää teen niitä tummia minttusia, jos näitä ylleensäkkää teen.... mutta tämä ois semmone kiva pikkune äkkimakia, jota hyvän (ottaen huomioo, että ruoka o hyvvää, mutta jos se o pahhaa, ni vie ainaki sen maun pois suusta) ruuan päälle kaipaa... näitä vois laittaa ruuan päälle tarjolle, ni jaksaa kakkukahaveja ootella...

Yhtä yrttilevitettä testasin eile ja sehä oliki iha älyttömän hyvän makune patongin kansa, ohojeen nappasin täältä ... mää käytin Kevytleviä, mutta siitä tullee vähä liian pehemiä, mutta hyvvää se kyllä oli, kokkeilen sitä vielä joku päivä iha rehtii voihin...

Salaattikastikkeita en oo ikkää enne teheny, mutta nytpä innostuin kokkeileen tällä reseptillä, iha älyttömän hyvvää oli... ainut mikä harmitti, ni tuo väri, se o vähä luotaan työntävän ankian harmaa, mietinki että millähä siihe sais väriä... yrteilläpä tietenki, mutta sitte maku muuttuu... pittää kokkeilla muitaki interinnetin ihimeellisestä maalimasta löytyviä räsehtejä... seuraavaksi mulla o kokkeiluvuorosa herrasväen pikkuleivät eli lusikkaleivät, moon jo tojennu, että pursotettavat pikkuleivät ei oo mun juttu, en vaa kertakaikkiaa niitä ossaa... eikä mulla oo kyllä kärsivällisyyttä kokkeilla niitä sattaa kertaa, uskon vähemmälläki, vaikka kovapäine oonki.

Mukavaa loppuviikkua kansalaiset!

Olipaha herkullisia...

Tein tämmösiä kakkaraisia, ku en muutakkaa nimiä keksi, musta cake popseisa o tikku ja näisä ei, ni olokoon sitte kakkaraisia :D Käytin näisä yhen pötkyn Minttu-Dominoita, reilu puoli purkkia Valion Viola appelsiini-tuorejuustua ja kuorrutuksee Candy Meltsin minttu-suklaata... mulla o semmone pikkune masiina, joka vettää kaikki iha siliäksi, se oliki loistava nuijen keksien muusaamissee, muutenpa mulla tullee sitä harvo käytettyä, ku se ei jätä yhtää sattumia. Keksimurusiin lisäsin tuorejuuston ja siitä massasta pyörittelin pikkupalleroiset, laitoin jääkaapiin levähtään ja sillä aikaa sulatin suklaan vesihauteesa... sinne nakkelin pallerot yks kerrallaa ja haarukalla ylös ja ritilän päälle valumaa enimmät suklaat poijes...

Laitoin osan pakkaseen ja en kyllä kerrassaa ossaa sanua, että kummat oli parempia, jääkaappikylymät vai pakkasesa olleet... täyte oli ihanan pehemiä ja suorastaa samettine, siitä tuli iha tryffeli mielee. Ostin vaaleita vanilijakauratäytekeksejäki, että kokkeilen niitä vanilijatuorejuuston kansa, mutten vielä ehtinykkää... yks tuommone kahavin kansa nautittuna tekkee elämästä täyellistä, suosittelen kokkeilee :D

Nii ja taas oppi muute uutta, että mitä ei piä mennä kokkeilee... Candy Meltsi o aika paksua sulanaki, fiksuna  tyttönä aattelin, että määpä kaajan siihe vähä kermaa sekkaa... no eihä siinä hyvi käyny, siitähä tuli yks halavatun suuri kokkare :/... viisaammat sitte mua opasti tuola Naamakirjan Leivotaan!-palstalla, että pikkuse ölijyä suklaan sekkaa eli kerma kuumennettuna, ni ei käy yhtä köpelösti...

Oottelen täsä isäntää kottii, lähemmä käväseen vävypojan synttärikahaveilla, tekkiin Jasulle kalavoikkarin, ku oli siitä haaveillu ja vien samalla nuita kakkaroita nuorelle parille, eipähä tuu itellä syötyä, ku o se rojekti... mutta täsä voikkarisa o se hyvä puoli, että pääsee itekki maistamaa, sisällä o paaaaaljo ite savustettua lohta, sitä ku palan syön, ni taijanki keittää päiväruuaksi kesäkeittua. Hah, mulla o teheny sitä jo pitkän aikaa mieli, mutta isännällä mennee naamataulu iha ruttuu, ku ehottelen sitä... mutta sitähä se syyä pittää, mitä kokki tekkee :D :D

Kesähäitä varte mulla o testauslistalla lusikkaleivät, parit salaattikastikkeet, silakkarullat, Mimosan kreikkalaiset lihapullat, yrttilevite ja pasteijat itetehystä taikinasta... niistä postauksia kuha saan kokkailtua, perjantaina tein kattilallisen Paholaisenhillua, ah mikä ihana tuoksu siitä tulleekaa ja mite hyvvää se ossaa ollakki, mutta siitä mulla ei kuvvaa ookkaa...

Että tämmösiä tänä pyhänä, mittari näyttää vajjaan kuus astetta, ei paha, tosin sielä tuulahtellee aika kylymästi ku kävin äske tyttöjen kansa lenkillä... mutta hyvvää Laskiaissunnuntaita täälä piipahtaville ja mukavaa viikkua itekullekki!

Kakkuja pikkurinsessalle ja vähä isommallekki :D

Maisalle tein 1-vuotis kakun täsä taannoin... nii tai musta ainaki tuntu, että eihä siitä oo kauaa, olinki ihimeissäni, ku äitisä tilasi 2-vuotiskakun... häh, täh... voi juutas, mitenkä aika mennee nopiasti... joskus mää oikee nään silimisäni semmosen entisvanahasen seinäkalenterin, josta aina revittii se päivä irti... ja ne viuhuu semmosella vauhilla, että silimät mennee sekasi, vaikka se onki mielikuvitusta :/

Noh, täsä Maisan kakku, tein kymmenen munan taikinan ja jakkoin sen kahteen vuokaan, päälykakun alle leikkasin alustan, mutta mittää tukikeppejä en laittanu ku oli sen verran pieni kakku.... sisällä taattu mustaherukka-valakosuklaa, se o tämänki perheen suosikki... enkä kyllä ihimettele ollenkaa, mun suurta hupia o kaapia hillopurkkia ja täytettä lopuksi lusikalla, siinä vaiheesa ku kakku o jo kaapisa maustumasa ja ennen ku alakaa siivuaan leipomisen jäläkiä :D

Tein ensi semmose paaaalijo siromman kruunun massasta, mutta siinä vaiheesa ku rupesin sitä irrottaan, ni sehä meni atomeiksi... ei auttanu, ku tehä uus vähä jämympi tiara :/

Isommalle syntymäpäiväsankarille tein sitte mustavalakosen kakkulin... ensimmäistä kertaa tein massan alle semmosen marenkikreemin, se oli kyllä älyttömän hyvän makusta ku kupin pohojan putsasin, mutta hirmusen isotöistä sen jumalattoman vatkaamisen kansa... mutta kakku säily kyllä yön yli tosiaanki iha moitteetta! Pionilaaksosa törmäsin äskettäin tuorejuustokreemii, pitänee näitä kreemejä nyt testailla, että mistä se mun suokkari tullee... moon tähä asti käyttäny kermaa ja kyllä sen kansa saa vähä tarkkana olla, että ei ala massa sullaan... noh, jännänä ootan, että tulleeko tuosta kakusta satikutia, eihä se tietenkää ollu oikee älykästä päästää ovesta ulos jottai semmosta, mikä ei itelle oo tuttua makusa puolesta... mutta ehä moo väittänykkää olevani kovi älykäs :/

Tämmöstä täälä, lunta tullee taas nii sakiannaa, ettei ikkunoista ulos näy, mutta tämmöstä se o tämä Suomen talavi, päivät o kyllä jatkunu jo kohinalla, mutta silti aika mennee nopiaa, omituista... :D Nyt o kyllä vaikia keskittyä tähä raapustuksee, isäntä tuosa kokkaa lasagnea ja ei oo sen voittanutta, pittää alakaa oottelee, että se tuosta valamistuu! Mukavaa lauantai-iltaa täälä piipahtaville!

Testikokkauksia... puhalilleja ja possupaistia...

Moon aina ollu aika polone lihapullien tekijä, mutta nämä oli kyllä oikeenki hyviä... taikina oli sopivan jämäkkää, heleppo oli pyöritellä pallerot, eikä ne lätsähelly uunisa. Ylleensä ostan aina paistijauhelihhaa, vaikka tiijän, että oikiaoppisesti pullat tehhään nauta-sikajauhelihasta... hmmm, tai ainaki semmosesa uskosa mää oon :D

Lihapullaräsehti meni suurin piirtein mun päästä näi;

1,4 kg nautajauhelihhaa, sitä vähärasvasempaa versiota

2 pss sipulikeittoa

3 kananmunnaa

0,5 dl korppujauhoja

2 dl kermaa

Sinappia

Lorraus soijakastiketta

Mausteita; jauhettu musta- ja valakopippuri, aromisuola, 

kuivattua minttua, Välimeren yrttiseosta.

Sipulikeittopussit ja korppujauhot kermaan turpuammaa, siihen mausteet, soijakastike, sinappi, kananmunat, sekotettaan hyvin ja lopuksi vaivataa jauheliha sekkaan... sitte pyöritellään pallerot, mulla yks paino nuin 20 grammaa, paistoin 180 asteesa nuin 15 minnuuttia.... 

 

Seuraavaksi testasin kylymänä tarjottavvaa possupaistia, seki oli tarjouksesa 6,95 kilo... pelekäsin kyllä, että siitä tullee kuivaa, mutta mitä vielä, teen kyllä itellekki vastaki näi!! Kuivasin paistin, hieroin siihe suolaa ja valakosipulimurskaa joka puolelle, otin pannusa pintavärin ja laitoin lihan vuokaan, sitte lorruuttelin siihen päälle balsamicokastiketta tujusti, pikkusen vettä vuokan pohojalle, lihamittari paikoillee ja 140 asteisee uunii... kellua en kattonu, mutta otin pois ku mittari näytti sisälämmöksi 70 astetta... oiskoha siinä tunteroine menny täsä pikkuse vajjaan kilon palasa. 

Sen jäläkeen käärin lihan leivinpaperii ja folioon, annoin olla nuin 10-15 minnuuttia ja aukasin paketin... sitte ku paisti jähty, ni tuolla uuvella lelulla hurruuttelin ohuviksi siivuiksi. No siis oikiasti olipa makusta!! Tämä balsamicokastike oli mulle uus tuttavuus, mutta kerrassaa käyttökeleposta, merkkejä löytyy varmaa monia, mulla oli Lidlistä ostettu Deluxe ja siitä se classica, sitä oli nimittäin maustettuinaki...

Tämmösiä tällä kertaa, nyt kakkuhommii, perjantaille o rinsessakakkua ja lauantaiksi yks synttärikakku, niistä sitte tuonnempana!

Hääintoilua...

Moon sitä mieltä, että hyvä suunnittelu ja asioijen realistine aikataulutus o kaike aa ja oo... meijä nuoren parin häät o ens kesäkuun alusa ja määhän luppautuin niihi tekkee kaikki tarjottavat... menuun oon nuoren parin toiveijen mukasesti jo aika lailla rakentanu, pientä hiomista tai pikku muutoksia saattaapi tulla, mutta tälle näyttäs nyt...  kaikki o siis tarkotus tehä etukättee, paitsi keittiöväki hoitelee potunkeiton ja kermapottujen paiston, ni mää voin sitte muijen mukana keskittyä juhulimissee...

Isäntä tekkee iha omin kätösin graavikalan ja savustaa lohen, savulohi tarjotaa ranskankerman kansa, sekkaa pikkusen majoneesia, mausteeksi tilliä ja rippaus valakopippuria ja sitruunaa, slurps! Muisa se o sitte mun apukokki :D Ku kuulin nämä hääuutiset, ni olin iha innoissani ja höpöttelin pitkin päivää häähöpinöitä... illalla isäntä huuteli, että täälä o telekkarisa Häähullut ohojelma, mää siihe, että määhä oon vaa hääinnostunu, että ne häähullut o semmosia, jokka tekkee toiste elämästä helevettiä sen homman kansa... isäntä katto varovaisesti ja totes vielä varovaisemmi, että: "Nii-i..." Noh, kyllä mää tästä rauhotun... tai sitte en... :D

Poika aiko keikan tehä Viron puolelle, sielä ku pitkäripashommat o halavempia... skoolattavat, ruokaviinit, oluet ja siiderit, siihe päälle vielä boolivermeet, menneehä niihi, mutta kerrankos sitä häitä juhulitaa. Kakuksi tullee kolomikerroksine mustaherukka-valakosuklaakakku ja ainaki näillä näkymi tasasella kermapäällisellä, voi olla että päävyn kuitenki massaan, mietitää sitä vielä... pikkuleipiä tullee kahenlaisia, toisia en vielä oo päättäny, mutta toiset taitaa olla nuita marenkeja, harjotusversioista tuliki nättejä, kattokaapa...

Tosin lopullissii tullee pelekästää valkoset nomparellit, mutta mulla ei nyt ollu ku tuota kulta-valakosta sekotusta... marenkimassaan lisäsin vanilija-aromia, anto hyvän älläyksen nuihi. Ensin mietin niitä macaronseja, mutta mulla tökkii se manteli siinä, jotenka näitä mää sitte taijan tehä. Toisen pikkuleivän laatua en vielä oo päättäny, että mitäkä ne ois.... 

Välimerenpaistiin kehittelin räsehtin iha ite, sitä jo testasin ja oli nii hyvvää, että kyllä sitä kehtaa tarjota... isotöistä, mutta lopputulos oli loistava, vaikka ite sanonki. Käytin siihe naudan kulumapaistia, hieroin suolat, valakosipulimurskaa ja valakopippurit pintaa, annoin maustua pari tuntia, sen jäläkeen tunniksi uunii ja sitte vähä jähytin, siivutin sen mun uuvella siivutuskonneella ja sitte kokonaisten valakosipulin kynsien kansa uunii hautumaa 125 asteesee nuin viieksi tunniksi... ai nii ja reilusti kuivattua minttua laitoin mukkaan kansa. Ensimmäistä kertaa elläissää tein ite tsatsikia ja se oli lihalle niinku piste iin päälle, voin suositella.

Iltapalalle tullee patonkia, kanasalaattia, pasteijoita tai iha perinteiset coctailpiirakat munavoilla, tämäki tosi voi vielä ellää, jos jottai mukavia räsehtejä löytyy eli lamppu syttyy omasaki pääsä... nii ja tietenki jotaki makiaaki...

Noh, nyt jatkan siivoushommia, että valamistuu seki homma, pallaillaa asiaa ku semmosta tullee!

Tyttömäistä hörsellystä....

Toiveena oli sytämen muotone kakku, jottai vaalianpunasta ja vaaliansinistä, täsähä o toiveet täytetty... Sallisen marsipaania ei ollu saatavilla, ni joutuin pitkin hampain ostamaa Ötkeriä... taas se tuli tojistettua, että se o iha onnetonta, mihinkähä käyttöö se o oikee tehty, ku ei sillä voi kohtuuella kakkuja kuorruttaa eikä siitä ainakaa semmosennaa koristeitakkaa pysty tekkeen :/

No se kakkukuva kuitenni, sisällä mustaherukka-valakosuklaa... sammaan paikkaa tekkiin taannoin isännälle tissikakun samasella täytteellä, tillaaja oli vähä eppäileväine täytteestä, mutta nyt tuli niinku apteekin hyllyltä, että sama täyte, se oli kuulemma ollu taivaallista... ja nii se onki kyllä!

Mulla ei oo sytänvuokaa, ni veistelin pyöriästä, jämäpalasista tein leivoskakkaroita, nämähä o niinku lumilyhtyjä... 

Täälä o iha nollakeli, keskiviikkoiltana oli vielä melekee kolomekymmentä astetta pakkasella... lunta o tullu viime yönä varmaa 10 senttiä, kukaha sen sieltä kollaa poijes, ku isäntä makkaa kuumeesa iha raatona tuola... hyi, en mää ainakkaa, lumityöt ei sovi mulle ollenkaa, mää alan pittää peukkuja ylläällä, että naapuri tullee lumilingon kansa käymää ja hurrauttaa saman tien meijänki puolen...

Noh, nyt lenkille, tyttöset tuosa jo kattoo vähä haikiana mua, että eiköhä jo lähetä... mukavaa viikonloppua täälä piipahtaville!

Ja taas...

pakkasia pukkaa, eile illalla mittari näytti -27,8... hrrrrr, ei ollu kumma ku tytökki lenkillä käyesä nostelivat kinttuja aika ripiään tahtii. Lenkin jäläkee paleli iha sisuskaluja myöte, piti alakaa pesuhuoneen pessuun, tiesin, että siinä se lämmin tullee ku pikkusella juuriharjalla joka laatan välin kihinaa... vaa nii tuli puhas koko pesuhuonesydeemistä ku sen lattiasta kattoon asti puunasin, meniki siinä monta tuntia, vaa lämpes ainaki. Isännälle sannoin, että jos asiaa tullee, ni mee takapihalle, tätä vessaa ei nyt raaski ees käyttää :D

Nyt ei näytä ku kohtuulliset -18, huomiseksi pitäs vielä vähä lauhtua. Oli pakkasta tai ei, ni oikiasti päivä o jatkunu jo silimisä, ei se oo vaa mun kuvittelua, mahetsua :D

Viime lauantaina tein Ninjago-kakun Lukakselle, ku semmone oli toiveisa. Äitisä ku sitä ehotti, ni parkasin, että en semmosta ukkelia ainakkaa tee, moon kerran teheny ja se sai mut hermoromahuksen partaalle... päävyttiin sitte tuoho mallii... ja sehä oliki mukava tehä, ku oikee PITI tulla ryppyjä, tavallisestiha niitä saa yrittää varua kieli keskellä suuta....

Lauantaille o syänkakku tulosa 10-v Kristinalle... mulla ei syänvuokaa ookkaa, enkä sitä harkinnan jäläkee ees ostanu, kokuan kakun pyöriään ja vähä veistelen sitä niinku muotokakkujaki, ni eiköhä siitä hyvä tuu... siitä kuvvaa sitte myöhemmi.

Eilen tein herkkuruokaa eli maksaa, se o kyllä niiiiii ällön näköstä raakana, mutta oha se sipulin kansa hyvvää, olipa jauhettua eli leikkeenä... isännälle sannoin, ku se kauppaan lähti, että tuo valamiiksi siivutettua... ei jauhettua... ei palasena.... huoh... joskus tuntuu, että kuunteleeko se mua ikkää, (ei sillä jos se aina kuuntelis, ni sehä ois ollu pakkopaijasa jo nuin 20 vuotta sitte) Noh, sieltä se tuli maksapalan kansa ja sano, että ku ei ollu siivuna.... ei se sitte auttanu, ku ottaa veitti ja siivuttaa se ite, inhaa... mutta tulos oli llllloistava, vaikka ite sanonki, maksa oli kyllä täyellisesti paistettu.... kieli meinas mennä mukana, kuvasa ei taija näkyä, mutta sipulin alla o paistettua omenaaki ja kaveriksi vielä kirpakat puolukat!

En ehtiny oikee hyvvää kuvvaa saaha, ku isäntä jo ynisi oman annoksesa kansa, pakko oli käyä ruuan kimppuu.... Kylläpä tuliki näläkä, moon jättäny herkut poijes ja pienentäny annoksia, että mahtus johonki vaatteesee häijen koittaisa... ei kai sinne verkkareisa voi mennä :D :D Noh, kuorasen porkkanan, kyllä sillä pärjää... Nähellää taas!