Häät onnistu loistavasti, iha kaikin puoli...

Häät vietettii viime lauantaina 8.6.2013, mutta nyt vasta pääsen rapsakkaa kirjottaan. Kävi nii, että mulla o ollu niska-hartiaseutu kyllä jumisa jo enne häähulinaa, mutta viime pyhänä oli iha lukosa... mää pyysin isäntää hieromaa niskoja ja en tajunnu, että sielä o tulehus, ni sehä äity vaa kipiämmäksi. Maanantaina töisä konneella istuisa vähä väliä yritin venytellä, mutta illalla oli taas iha jumisa... hieroin Mobilaattia ja lämmitin kauratyynyä, annoin siis lämpyä... vielä nukkumaan mennesä lämmitin pussin uuvelleen ja pönkkäsin itteni sen kansa pahanaan... voi ruoja sentää, aamulla ku nousin ni itkin ku pikkuvauva, oikia puoli oli niinku tulesa, iha järkyttävä kipu, ihoki oli iha tunnoton ja hartiaseutu iha, siis iha kivikova, iteasiasa iho o vieläki tunnoto...

Jos mulla onnettomalla ois ollu vähänkää järkiä pääsä, ni oisin hieronu siihe kylymägeeliä, mutta millo mulla sitä järkiä niiiii palijo ois ollu. Eihä se auttanu ku lähtiä tiistaiaamuna terveyskeskuksee ja ku lääkäri tutki, ni mää vollotin kivusta iha solokenaa. Loppuviikko tuli sairaslommaa ja yhistettyä kipu- ja lihasrelaksanttilääkettä oon syöny koko viikon. Ei kahta puhetta, että ois konneella pystyny ollee... nyt yritettää, että saahaa nämä hääjutut pakettii :D

Kaikki meni kertakaikkisen loistavasti, tarjoilua, häävalssia, säätä, yllätysvierasta ja iha kaikkia myöte... moon kyllä jäläkikättee miettiny, että mikä halavatun hulluuskohtaus mullaki oli, ku uskoin pystyväni ruokkimaa nuin satakunta ihimistä... ei sillä, mainiosti se meni ja ruoka sai kovasti kehuja, joka puolella oli pitki iltaa ähiseviä ihimisiä, jokka hiero mahhaansa, että ku tuli syötyä nii kovasti :D :D No sehä se kokille paras kiitos o!!!! Mutta ois siinä voinu käyä huonostikki... noh, hyvä näi... ja keittiöväki oli enemmä ku kullan arvone, tytöt teki töitä hiki hatusa, kaikki pelas niinku Strömssösä, kyllä muistin sen käyä vähä väliä niille kertomasa, loistavia kerrassaa, terveisiä tyttöille, jos sattuvat käymää täälä!!!

Tästä tullee kyllä nii pitkä postaus, että jos joku jaksaa loppuu asti lukia, ni ei voi muuta ku hattua nostaa. Häitä eteltävä viikko meillä oli molemmilla töistä "lommaa", ja täytyy sanua, että ku alotin valamistelut jo maaliskuun loppupuolella, ni eipä ollu mittää pannikkia... hommaa oli koko viikolle ja ite häitä eteltävä perjantai oli kyllä haipakkaa aamu seittemästä yömyöhälle. Alaku viikosta käytii hakkee kaupasta kuivat aineet ja muut säilyvät ja keskiviikkona tuoreet, kalat vasta perjantaiaamuna, että o varmasti tuoretta... ittiä pittää onnitella, että määrät oli ku oliki loistavasti laskettu, ruokaa riitti loppuun saakka, mutta ei tarvinnu häijen jäläkeen tuskasa syyä. Saatii ruokittua ne nuin kolomekymmentä nuorta miestäki, nii että ne kupu täysinäisenä voihkivat ja moni kävi oikee käjestä pittäin kehumasa tarjoilua... eikä muute loppunu juomapuolikkaa keske ;D

Täsä muutama kuva viime päivityksen jäliltä, kaikista ei kuvvaa ookkaa....

Häämarengit....

Suutarinlohi, kalaihimiset muute kiiitteli, ku oli monenlaista kallaa ja siksi halusinki olevan, ku pääruoka oli lihhaa.... oli siis ite tehtyä suutarinlohta, isäntä graavasi lohta nelijä kilua ja savusti yheksän kilua... kaik män, viimeset sitte iltapalalla!

Täsä kuvvaa satsista takkuu muriaa naudan sisäpaistia, josta piti tulla se pääruoka.... noh, ei tullu :/ En tiijä, että mitä halavattua tapahtu, mutta liha ei kertakaikkiaa murreutunu huolimatta hyvistä aineista. No ei siitä syömäkelevotonta tullu, sielä se o pakkasesa, mutta ei sitä kyllä vieraille ois ilenny tarjota. Niinpä otin stifadon Perlasta, josa o loistava ruoka ja loistavaaki loistavampi palavelu, käykääpä testaamasa vaikka lounaalla, suosittelen lämpimästi. Häisä tarjottu stifado oli maukasta ja muriaa lammasta, ainut mikä siinä harmitti, ku piti kaikille kertua, että SE ei ollu mun tekemää :D :D

Häitä eteltävälle perjantaille oli sitte kermapottujen teko uunivalamiiksi, kreikkalaisen perunasalaatin teko, tsatsiki, ranskankermakastike savukalalle, feta- ja vihersalaattien teko, kakkujen pinnotus, kalojen graavaus ja savustus ja nuin tuhat muuta hommaa.... torstaina tein salaattikastikkeen, joka o kerrassaa slurps, munavoin, yrttilevitteen ja pottusavotta hoijettii ulukona, ku oli nii loistava sää koko viikon... 6,5 kilua uusia pottuja kihinattiin perunasalaattiin, nii että o vieläki peukalolihakset hellänä ja kymmenen kilua pottuja kuorittiin ja siivutettiin kermapottuihi, sitte kylymään vetteen ämpäreihi ja jääkaapiin ja perjantaina loppuunvienti. Mulla oli palijo kylymätillaa lainasa yheltä ystävältä, kaikki oli enemmä ku tarpeesee. Juhulapaikallekki saatii vielä samalta ystävältä semmone katos pihalle ja kylymäallas, josa oli juomat, kertakaikkisen loistava kapistus. Juhulapaikan kylymätila oli kaikki ruokien käytösä, ni ikävä se ois ollu taskulämpimiä juomia tarjota! 

Sitte hääkuvviin... mikä lie ujjouskohtaus tuli tuolla pienemmällä morsiusneijolla, ku itkua tuhersi, lieneekö alako jännittää :D

Voi mite sulosen näkösiä ne oli, nii kommeita ja kauniita... vai kauniit ja rohkiat?!? :D Seuraavasa kuvasa onki se epäonnisen kakun leikkaus, voi ruoja tuo kakku sai mut menettään malttini... ei ollu semmosta asiaa mikä siinä ei ois epäonnistunu... tai maku oli kyllä hyvä, mutta oliha se ruma... kävin sen aamulla juhulapaikalla kassaamasa ja pyörin ympäri keittiötä hokien, että voi halavattu, tämä o fiasko... mietin jo, että onko mikkää leipomo auki ja ehtiskö ne siinä ajasa tekkeen kakkua... mutta tällä mentiin, mutta sanotaanko nii, että tämä oli toiseksi rumin kakku, mitä ikinä oon teheny... olin siinä pisteesä, että päätin jo lopettaa koko kakkujen teon ja bloginki toivotin nii pitkälle ku pippuri kasvaa... mutta jatkettava o, ruoka onnistu nii hyvin, että kuha tämän kakkupettymyksen nielen, ni kyllä keittiöhommat jatkuu :D :D :D Pitopöyvästä onki seuraava kuva....

Ja ne o mun nuo ihkut lämpöhauteet, ei tullu palijonkaa kalliimaksi, ku vuokraamine, tilasin ne Englannista, sielä ne ymmärtää, että mitä o asiakaspalavelu...

Täsä o mun niskalenkki-ote meijä Rakkauten hetelmästä... äippä ja sen poika! <3

Tämä kokkailupuoli oli meijän häälahaja nuorelle parille, mutta ehä mää malttanu olla järjestämättä vielä pientä yllätystä... sannoin heti hääuutiset kuultuani isännälle, että eikö ois hauska ku saatas Tohtori Irvi Tapani Kaikkone sieltä Helsingin isosta, oikee isosta sairaalasta nuorelle parille ohojeita antamaa, Bebanthenin kera... meku ollaa isännän kansa oltu naimisisa vasta vajjaa 30 vuotta, ni jääviähä se semmosten o ohojeita antaa... ja sattu nii mukavasti, että ku tammikuun alusa olin Joppeen yhteyesä, ni seleves, että sillä o justiinsa samana viikonloppuna pari keikkaa Oulusa Riosa.... melekone mäihä, Jope o aina ollu meijän perheen suosikki, monta huippuhahamua, mutta Kaikkone o aina ollu suosikki....

Saatiinki piettyä juttu salasa iha loppuu asti, Tommi tosin luuli, että aion ite laulaa ja soittaa kitaraa, ku olin mikkitelinettä vailla. Sano, että ossaakko nää äiti soittaa kitaraa ja mää siihe, että moon vanaha rokkimimmi, o lapseni palijo asioita, joita nää et äitistä tiijä. Jäläkikättee moni Tommin kaveri nauro, että se oli raukka ollu iha panniikisa, että äippä aikoo laulaa jottai... hih hih, kyllä me viikolla naurettii isännän kansa tällä jutulla...

Kävin ite hakemasa Jopen Oulusta juhulapaikalle ja matka kestää nuin puoli tuntia, eikä meillä ollu Jopen kansa hilijasia hetkiä... ehittii jutella autot, avioliitot, lapset ja nuin tuhat muuta asiaa, Jope oli oikee ihana ihimine!! Mää jätin Kaikkosen nurkan taakse oottaan ja kävin kuuluttamasa lavalle, Tommi oli pelokkaan näköne ku se ootti, että millo se äiti alakaa laulamaa :D :D :D

Esitys oli ikimuistone sekä hääparille, että tietenki meille hääväelle, Kaikkone teki mulle siinä terveystarkastukseni, joka herätti hilipeyttä nii minusa ku hääväesäki :D :D Siitäki o hauska vitionpätkä... lopuksi Jope riisu Kaikkosen vaatteet ja laulo hääparille Ollaanko enkeleitä toisillemme-biisin... kyllä sen muistaa pitkään!!! 

Isäntäki pääsi kuvvaan Jopen kansa :D :D

Mutta näihi kuvvii, näihi tunnelmii, kertakaikkisen hienot juhulat oli... ja onnia niille, jokka jakso loppuun asti tämän postauksen lukia :D :D

Häätohinaa... osa ties kuinka mones...

Männä päivänä tekkiin lihapullia tällä räsehtillä, pullia valamistu 6,2 kilua, sai siinä jonku verra palleroita pyöritellä, niistä aiemmi esittelemistäni lihapullasaksistaha ei ollu ku mielenpahottajaksi. Isäntä katto vieresä kauhuissaa ku nakkelin mututuntumalla mausteet hirmusen taikinamäärän sekkaa, mutta voi pojat ja tytöt, testipalleron ku paistoin paistinpannulla, ni iha kaikki mausteet oli just eikä melekeen kohillaa :D :D

Hihkuin kyllä tyytyväisenä, ois ollu hirmune homma sekottaa siihe määrään jottai lissää... taikina oli heleppo pyöritellä ja uunisa paistaisa ei ees maksottunneet, vaa olivat niiiii kauniita, että ei voinu olla ku tyytyväine. Sannoinki isännälle, että muistuta mua tästä kerrasta, ku seuraavan kerran märisen, että ikkää ei mikkää kokkaus eli leipomine onnistu kerralla... nämä maistu justiinsa semmoselle ku oli tarkotuski!

O mulle jo pirruiltu monneenki kertaa, että meinaanko ruokkia koko Pohojos-Pohojanmaan, mutta pakkoha mun jokkaisesta tarjottavasta lajikkeesta o varattava koko porukalle, nämä ruokien määrät mua hermostuttaaki, moon laskenu tarjottavat keskiarvojen mukkaa, jääköön sitte yli, kyllä sen kansa pärjää, mutta jos keske joku laatu loppuu, ni mua sapettas iha hirviästi.

Tännää sain viime tehtyä ne lusikkaleivät, nui sata kappaletta sain aikaseksi, sehä tarkottaa parisattaa kuorta, tovi kulu aikaa siihenki määrää, mutta kyllä näistä iha hyviä tuli. Vähä pullevampia saisivat olla, mutta ku ei sitä syväpesästä lusikkaa tullu kohille, näillä siis mennää...

Tämmösiä tähä hättää, huomena teen muutaman kakkupohojan ja täytteinee pakastan ne, senhä mää jo testasin, että ei ne kärsi siitä hommasta. Vieläkkää en oo päättäny, että tulleeko kakkuun kerma- vai massapäällys, se massa mua hirvittää, että vaikka tekisin sen kreemin massan alle, ni jos se sieltä kuitenki kassaamisen jäläkeen kosteutta valuttaa, ni mille kakku tarjoiluvaiheesa näyttää... noh, nähtäväksi jää mihi tuloksee tuun, morsiusparille passaa kumpi vaa...

Tarjoilun lisäksi hermostuttaa se valssaamine, meillä ku se ei isännän kansa kertakaikkiaa luonnistu, naurettii että pittää palakata se Jopen hahamo, sijaiskärsijä Matti Kalevi Ihanaine siihe hommaa... noh, ei se auta ku jollahi konstilla siitä selevitä, karataa sitte vaikka saunan taakse piiloo, jos pupu mennee pöksyy :D :D

Mutta sitä valssaamista enemmä mua ahistaa vaatetus, mää ku en oo mekkoihimisiä ollenkaa, hääuutiset ku kuulin, ni alotin keventämisen ja kaikesta tästä herkkutestailusta huolimatta oon onnistunu puottaan 12 kilua, joka o oikee mainio saavutus, mutta se ei siltikkää innosta mua lähtee ahtaisii sovituskoppeihi tuhisee... mutta pakkoha se homma o hoitaa ja asiaankuuluva vaatetus löyvettävä. Ja entäs kengät, päkiät o kipiät etellee, ei auttanu kortisoonipiikki tällä kertaa, mikkä halavatun kengät mää laitan... jos mekon löyvänki ni vaalianpunaset Reiskat ei varmaan sovi sen kansa :D :D Noh, ongelmat o tehty ratkastaviksi ja kyllä ne näihinki murheisii jokku konstit löytyy...

Mutta nyt pesulle ja josko telekkaria kattomaa, mukavaa lauantai-iltaa kansalaiset ja kiitos käynnistä!!

Blogihaastetta...

Urban flavoursin Heidiltä sain tämmöse hauskan haasteen, jospa tämä piristäs mieltä ku näihin vastailen, lienekkö ne kuulusat naishormoonit o teheny mulle tepposia koko viikon :/

Viis asiaa, joita tarvin päivittäi:

- auto (se pittää olla aina pihasa, JOS sattuu että tarvin sitä)
- tassuterapiaa mun karvakammuilta
- kahavia Muumi-mukista
- läppäriä (sen ottasin mukkaa autiolle saarellekki)
- meijän koti (mää niiiiii viihyn täälä, kolomen vuojen asumisen jäläkeenki aina välisä hihkasen, että o meillä ihana pikkukoti)

Viis leffaa, jota suosittelen (tämä oli alunperin kirja, mutta pitihä mun säätää...):

- Upseeri ja herrasmies
- Tanssii Susien kanssa
- Viimeinen mohikaani
- Pretty Woman
- Viimeinen samurai

Harmitti kyllä viitee tämä lista typistää, köö eihä sitä ny iha määräämättömästi ilikiä säätää.. :D

Viis materialistista lahajatoivetta:

- uus ylleiskone kaikilla herkuilla
- takapihalle kota, sielä ois ihana istua iltaa ja tuijotella nuotiota...
- vaikken oo koruihimine, mulla ei oo ku nimettömäsä yks ohut kultarengas, mutta haluaisin juhulastelua varte muutaman näyttävän valakokultasen tai hoppeisen rannekorun ja saman sarjan kaulakorun
- matkalahajakortti
- uuvet rillit, entiset o tainnu tulla tiensä päähä.... :/

Viis paikkaa, josa haluan käyvä:

- New Orleans
- Amsterdam
- Florida
- Vietnam
- Malesia

Viis adjektiivia, jokka kuvvaa mua:

- kärsimätö hätähousu
- puheliastaki puheliaampi
- mielesä pahottaja
- höpöttelijä
- oikeuvenmukane (tai ainaki kovasti pyrin siihe, ei se aina oo nii heleppua)

Viis elämänohojetta, jokka haluan jakkaa muille:

- elä anna auringon laskia vihasi ylle (tämä o intiaanien vanaha sanonta, mutta tämäkää ei oo heleppua, jos oikee loukkaanun ni unneutan koko ihimisen/asian vaikka loppuelämäksi)
- elä kuvittele, että sun aika o jotenki tärkiämpää ku jonku toise (ärsyynnyn suunnattomasti myöhästelijöistä)
- piä aina heikompien puolta, vaikka se tois sulle itelle ongelmia
- oo onnelline siitä kaikeista mitä sulla o, eläkä oo onneto siitä kaikesta mitä sulla EI oo
- elä luppaa mittää semmosta mitä et takkuuvarmasti pysty totteuttaa

No tämähä oli ku oliki hauska, tavvoistani poikete nimiän tämän etteepäin seuraaville bloggareille (näistähä ei piä ahistua eikä kukkaa loukkaannu, jollei näihi kerkiä vastaamaa)

- Pullamummi
- Sivumakuja
- Kaakao kermavaahdolla
- Bakeville
- Herkkuhovi

Häätohina jatkuu...

Viime viikonloppuna tehtii Apukokin kansa nuin 250 karjalanpiirakkaa, vaikka nämä taitaa kokosa puolesta olla coktailpiirakoita. Apukokki meinasi alakaa jurnuttaa väsyneenä, että ois ne passannu ne Moilas-piirakat ku piirakoita syyesä ovat jo boolia juoneet, että ei ne vieraat ois sitä hoksannu. Palijo mahollista, mutta mää olisin hoksannu... ja ku päätin, että ku tekemähä aletaa, ni teherähän sitte kaikki :D

Ehtiin jo kehua, että kuinka Lidlistä sai jauhot halavalla, 79 senttiä pussi, nii vehenäjauhot ku ruisjauhokki, mutta ruisjauhot oli huonoja, olivat iha hemmetin karkeita, kyllä Pirkka-ruisjauhot oli palijo hienompaa tavaraa ja näi ollen parempia. Että seuraavalla kerralla maksan vähä enemmän ja ostan niitä... mutta nyt oli pakko mennä näillä ja musta nämä piirakat ei ollu iha nii hyviä ku ne testikappaleet, iha vaa jauhojen karkeuven takia. Täsä kuva saaliista, onpaha ainaki ite tehty :D :D

Tännää päästii töistä lähtee jo puolen päivän aikaa, tosin kävin kaupasa ni olin kotona vasta vähä enne kahta ja meillä ku isäntä oli nämä välipäivät vappaalla, ni oli teheny ruuan valamiiksi. Syötii ja kömmittii päiväunille ja sen jäläkeen paistoin viis kilua broilerin rintaleikkeitä iltapalan kanasalaattii ja sitte vielä kaheksan kilua possupaistia kylymänä tarjottavaksi leikkeleeksi, siivutin ja pakkasin, laitoin jääkaapiin kunnolla jäähtymää ennen pakastimmee menua. Mulla alakaa jo ensimmäine pakastin ollee näistä leipomuksista täys, onneksi ens perjantaina saan lissää kylymätillaa... huomena pyöräytän kuus kilua lihapullia, jauhelihat oottaa jääkaapisa.

Hyvällä mallilla ja aiva aikataulusa o leipomukset, kyllä tämä tästä. En väitäkkää, että mittää gurmeeta o tarjolla, mutta melekee kaikki o itetehtyä salaattikastikkeita myöte, mitä pitopöyväsä tullee olemaa tarjolla, hyvvää kotiruokaa toivon mukkaan :D

Eile käytii hääparin kansa jatkopaikkaa katastamasa Muhoksella, komiat oli maisemat, Oulu-joki virtasi valtoimennaa vieresä... eikä ite juhulapaikkakkaa ollu yhtää hullumpi.... tarjoiluastiat oli kyllä jo aikasa elämeet, mutta onneksi mulla o omat, ruokalautaset ja kahavikupit oli kyllä iha käyttökeleposet. Tämmösiä tällä kertaa, sää ulukona o kerta kaikkiaa syksyse näköne, mutta ihana aatella, että onki vasta kesä eesä. Mukavaa Vappua mun ihanat blogiystävät, pallaillaa taas asiaa ku semmosta tullee!

Häätarjoiluleivonta o alakanu...

Nii o kiirettä pielly, ettei oo ees blogia ehtiny päivittää... vuorokauvesa sais olla tunteja palijo enemmä, työt haittaa harrastusta :D Toissa viikon loppuna leivoin ne saaristolaislimput, joitten kansa meni säätämiseksi ja sunnuntaina leivottii apukokin kansa yhesä ne kanelikierrenisut. Ensin aattelin yrittää sitä kranssia, mutta mulla meni pupu pöksyyn, kierrepullat onnistuu meillä takkuuvarmasti ja ku aineet leipomuksii o nii vietävän kalliita, ni kaikkia ei viiti monneen kertaan tehä... aattelin kuitenni asetella pikkunisut kranssin muotoon ja siihe keskelle tällätä lusikkaleivät... ja eipä ainakaa tarvi miettiä, että mitenkä saa kranssin siististi leikattua :D

Viime viikonloppuna sainki leipua iha ittekseni, apukokki lähti työporukan kansa Münchenii messuille. Oliki rauhallista leipua, ku Selma-neiti lähti kottiinsa viikonlopuksi, olipa taivaallista nukkua lauantaina kymmenee asti, meijän tytöt nukku puolille päivin, neki oli taas iha kuitteja. Mulla o viikolla kello soimasa puoli kuuvelta, että ehtii ittesä laittaa ja elläintarhan ruokkia ja lenkittää, mutta tällä viikollaki Selma o joka aamu alottanu semmosen haukkumisen puoli viieltä, että täälä ei oo kukkaa ennää sen jälestä nukkunu. Sannoinki vävylle, että siitähä vois tulla hyvä hirvikoira, ku se o nii kova haukkumaa :/ Sisätilloisa se o iha halavatun rrrrrasittava piirre ja vallanki siihe aikaan aamusta.... huoh, mitähä sille keksis, että sais sen räkyttämisen loppumaa, mulla o voimat kyllä nyt aika vähisä, vaa kai se tästä... vielä ku jaksais tämän toukokuun sen kansa, vaikka se nii mahottoman sulone onki, ni kyllä siinä o iha älyttömästi työmaata.

Mutta ne leipomukset... ruuan jäläkeen tarjotaan äkkimakiaksi minttusuklaapalleroita, joita jo aikasemmin testasin ja tääläki esittelin, näitä väänsin perjantaina nuin 115 kappaletta... että nämä ossaa olla hyviä, mutta näijenki kansa oli vähä ongelmaa, kuinkas muute... joku mua neuvo, että laitappa kuumennettua kermaa pikkuse siihe sulatetun Candy Meltsin joukkoo, ni tullee vähä notkiampaa... joo tulipa tosiaa, jämähti hetkesä yheksi suureksi möykyksi koko puolentoista pussin satsi :( No en mää sitä roskiin laittanu vaa purkkii ja pakkasee, käytän sen johonki, vaikka mutakakkuu, kyllä se siinä mennee...

Semmosen konstin kyllä hokasin, ku nuita palleroita toppaa siinä Candy Meltsisä, ni seki alakaa paksunee, vallanki jollei oo palleroita kunnolla jäähyttäny, mutta haarukalla ku palleron nostaa ja koputtellee sitä haarukan vartta siihe astian reunaa, ni pinta tasottuu, ylimääräset tippuu kattilaa ja kiilto tullee takas, tämän hokasin iha vahingosa :D

Lauantaina tein iltapalapöyväsä tarjottavat pikkupizzat, kaulittin taikinan, siihe ite keitetty tomaattikastike ja sen päälle täytteet... kinkkua, tonnikallaa, ananasta, purjoa, tuoretta paprikaa ja juustoraastetta... rullaus ja siivuiksi leikkaus ja pikku vuokaan ja vielä päälle juustoraastetta... näitä tekkiin nuin 160 kappaletta ja vasta lopusa hokasin, että niitä oli tuiki vaikia saaha paperista irti :/ Muutama ärräpää kyllä pääsi... noh, pakkaseen kuitenki ne laitoin, että syyään sitte ite ne, ehä mää nyt kehtaa vieraita panna niitä kynsimää paperista irti...

Noh, sunnuntaina uus yritys, iliman mokomia paperivuokia... näitä tuli semmoset pari sattaa kappaletta, joku tunti siinä taas vierähti :D

Annoin pakkasesta sitte yhen laatikon nuita paperillisia tyttärelle ja vävylle mukkaan, ku kävivät sunnuntai-iltana Selman tuomasa takas ja lähtivät ajjaan Raaheen, väliltä Ida soitti ja sano, että kakkarat oli älyttömän hyviä ja ei ne ollu ollukkaa nii huonosti irtuavia ku ensin kuvittelin... nii että o meillä ainaki pizzoja nytte :D :D Mutta lusikkaleivät jäi siis taas leipomatta... olin kyllä hyvilläni, ku hokasin täsä yhtenä päivänä, että sain pari ylimäärästä leipomispäivää ku o nyt tulosa pari arkipyhhää.... ens viikonloppuna o vuorosa karjalanpiirakat ja mun pittää tehä lissää niitä orkideoja ja yks toinenki kakkukoriste pittää tehä... mulla o aikataulu oikee konneella, että tullee varppii kaikki tehtyä ja mielummi hyvisä ajjoin eikä viime tingasa...

Tämmösiä tällä kertaa, karsia jysäri ollu tännää, taitaa olla niskat iha jumisa, jos kattos Grayn anatomian, käyttäs Selman vielä iltapissalla ja suihkun kautti kömpis nukkumaa, että jaksaa aamulla herätä ku kello soi... nii tai Selma herättää :/ Mukavaa loppuviikkua teille!

Voi huokaus sentää...

Että se ottttttaa päähä, ku tuntikausia hommaat ja kättee ei jää muuta ku pilalle menneitä tuotoksia, ei ollu tännää saaristolaislimppupäivä, ei sitte nii millää... mutta ensin jonku sortin pienimuotone onnistumine, ehä mää ikkää oo kakkuihini tyytyväine... Kristinalle tein täsä taannoin sytänkakun, pikkusisko täyttää huomena 7-v ja halus samanlaise... no pitihä se tehä, vähä vaihtoin värejä ja täytteenä o mansikka-valakosuklaa ja moussen sekkaan laitoin purkin Viola-appelsiinituorejuustua, anto mukavan älläyksen, taijan käyttää toistekki...

Mutta sitte niihi pettymyksii.... Pullamummilta sain mukavan ohojeen saaristolaislimppuun ja sitä täsä joku aika takaperin testasin, ku kalafriikki ystäväni sano sen olevan taivaallista suutarinlohen ja muunki kalan kansa... ensin luulin, että se epäonnistu, mutta ku leipä jäähty, ni sehä oli oikeenki mainiota. Ohoje o sillai heleppo, että aineet vaa sekotettaa keskenää ja annetaa nousta, ei siis tarvi mittää vaivaamisia, siis jos kaikki sujjuu suunnitelman mukkaan... eilen tekkiin taas yhen satsin jo häitä varte ja se onnistu iha moitteetta, noh ainut oli että taikinamäärän jakkoin kolomeen vuokaan ja ne oliki sen verran pitkiä vuokia, että ei niistä vieläkää kovin korkeita tullu, vähä korkiampia ois saanu olla...

Mutta tämä o hyvvää, tätä tullee iha varmasti tehtyä vastaki, kuha tämän päiväset pettymykset nielen :/ Tännää oli tarkotus tehä häitä varte myös lusikkaleivät, mutta päivä meniki Amelian kakun ja saaristolaislimppujen kansa... ensimmäine taikina nousi mahtavasti ja aattelin, että no näistähä loistavia tullee,  ku ne oli tunnin olleet uunisa ja kurkkasin sinne, ni juuttaan leivät oli PALANU!!!! Kaikki vaiheet lämpötillaa myöte oli niinku eilenki, mutta en tiä mitä tapahtu...

No nakkasin noitumisen kera leivät roskiin ja tein uuven taikinan... ja se ei noussu yhen yhtää, siis oikiasti ei niiiiiii yhtää... no jakkoin sen kahteen vuokaan, kolomeen ei riittäny.... ja huoh, sitä ei saanu kypsäksi millää, en ennää ees tiijä, että kauanko se loppujen lopuksi oli uunisa, sitäkää ei siis voi tarjota muuta ku itelle, ku kuori meni jo nii kovaksi... ei se auta, pakko vielä yrittää joku toine päivä...

Sitte jalakaongelmii, ei auttanu se taannone kortisoonipiikki jalakaan, se vaa on kipiä, jokkaine askel tuottaa suunnatonta kipua ja pakko nilikuttamalla kävellä... kuvitelkaapa, että päkiän kohalle o teipattu puolikas golf-pallo, samalle se tuntuu... muuteha se menis, mutta ku o kolome koiraa, joita pittää lenkittää ja ens viikolla isäntä o lähösä työreissulle, hirvittää jo etukättee, että mite mää seleviän... ja senhä tietää, että ku nilikuttaa ja yrittää ulukosyrjällä astua, ni väärä asentoha se o ja nyt särkee poloveja ja lonkkia kans... enempää särkylääkettä ei kestä ottaa ku maksimimäärä tulehuskipulääkettä o päiväannos... huoh, tämmöstä tämä o tämä vanahaksi tulo... pittää laulaa niinku Tero Vaara, että jollei särje selkä, nii sitten olkapää :/

Mutta ny haluan esitellä mun uuvet ystävät, ostimma uuven pesukonnen ja kuivausrummun... me ku ollaa kahestaa, ni riittäs pienemmäkki, mutta halusin kaheksan kilon konneet, että saa isompaaki pyykkiä pestä, niinku täkit ja päiväpeitteen esimerkiksi... ja oha ne hilijaset, entiset äänteli jo siihe mallii, että niillä oli suuriki hätä, kuivausrumpu varsinki... ku sain konneet ensimmäise kerran pyörimää, ni istuin onnellisena kattomasa pyörimistä ja nauttimasa hilijasesta äänestä :D :D

Ja ny mukavaa lauantai-iltaa kaikelle kansalle, mää lähen nostaa kintut saunan seinälle!!

Orkideat sokerimassasta...

Joo ei mikkää heleppo juttu, monta kertaa piti kokkeilla, ennen ku sain nämä aikaseksi. Määhän tilasin muotin Englannista, mutta se oli niiiiii pieni, vaikka oli muka medium-koko... oisinpa halunnu nähä sen, joka oli niittenki mielestä pieni, sitä ois varmaan pitäny kattua mikroskoopilla :D

Nämä tein käsin leikkelemällä ja nuo alulehet tein niillä pisaramuoteilla, keskusta o tehty valamiilla muotilla. Alunperin oli tarkotus tehä violetteja, mutta värjäys ei onnistunu, ei sitte millään ja ostin kolomia eriä valamiiksi värjättyä massaa, mutta kun ei, nii ei... sitte tein näitä valakosia, joihin värin saamiseksi laitoin tuota violettia... noh, morsian oli tyytyväine, tai ainaki sano nii, jotenka näillä kukilla sitte mennää...

Eiliselle tuli viime viikolla vähä äkkinäisempi tillaus, eikä mulla ollu aikaa miettiä koristeita. Kysseesä oli 6-vuotiaalle pojalle synttärikakku, joka ei halunnu mittää "poikien kakkua", jottai pääsiäisaiheista ehkä... no tässähä o tipu ja munia, nehä kuuluu pääsiäisee... ja sitä paitsi mää halusin kokkeilla nuita pikkusia tipu- ja possufiguureja, mutta kakunsaaja oli ollu tyytyväine, vaikkei kakku nii perinteine pääsiäiskakku ollukkaa :D

Meillä se mennee nii, että mää hellittelen isäntää kokkailemalla ja se mulle tuomalla joskus kauppareissuilta ylläreitä, vasta toi mulle oikian lettupannun, ku semmosta oon haikaillu, etellisellä kerralla toi bambu-kerraston, joka muute o aiva älyttömän ihanan tuntune päällä... ja enne pääsiäistä sain näin söpösen kukan...

Selma-neiti o ollu meillä äksöniä tuottamasa, kyllä se o sulone ja reipas, mutta kyllä se tuommone pentukoira teettää kovasti työtä, omien otusten lisäksi. Meijän tytöt o vähä kuitteja, ku sillä o nuita pentuvinkeitä, korvisa roikkumista ja riekkumista, eihä ne vanahat rouvat meinaa semmosta jaksaa :D Ja Elvis-kissaki o vähä närreissään, ku toine yrittää iholle... Selma o niinku semmone hippi-kukkaistyttö, se rrrrakastaa kaikkia ja kaikkea :D Tännää se haetaa kottiin muutamaksi päiväksi, ni me saahaan kaikki vähä hengähtää. Mulla o lääkäriaika tännää nelijältä, pakko käyä hakkeen kortisonipiikki jalakaan vanahaan vaivaan, se rasituksesta aina äityy ja nyt ku o joutunu usiammin käymään lenkillä, aina ei jaksa ottaa kolomia koiraa kerralla, siinä o flexit solomusa... jalalla ei kestä astua, mutta kokemuksesta tiijän, että pari piikkiä helepottaa.

Näihi kuvviin, näihi tunnelmii, ihanaa viikkua kaikille täälä piipahtaville, nautitaa aurinkoisista päivistä!!

Palomies-Paavon 2-vuotis kakkua...

Paavo o innostunu paloautoista, polliisiautoista ja muista miehisistä juttuista... aattelin, että äkkiäkös yhen paloauton tekkee... se o aika hauskaa, että kerrasta toisee mää harhaannun tuoho äkkiäkösjutskaan ja saan huomata, että helepompi ois kasvattaa vaikka siivet itellesä :/ No näillä mennää ja vaikka itte en nii tyytyväine ollukkaa, ni Paavoon kakku o uponnu ku väärä raha, oon ennenki tojennu, että lapset ei niitä virheitä nää tai ehkä ne näkkee, mutta eivät paa pahaksee :D Kakusa mansikka-valakosuklaatäyte...

Sammoihi Paavon juhuliin meni myös lihavoikkari, paistoin uunisa kokonaisen possunpaistin, täytteeseen sitä silippusin ja päälle siivutin...

Eile oli nuita kakkuhommia, ni ruuanlaiton kuittasin herkkuhamppareilla... mulla oli pakkasesa vielä niitä hampurilaissämpylöitä, isäntä taas peukutti ku oli nii hyvvää... kauhulla oottelen, että sannooko se joku päivä mun ei nii onnistunutta keitosta syyesä, että "Anne, voit pakata veitsesi ja lähteä!" Ei kai sentää :D :D :D

Sauna alakaa olla lämmin, kömmin lauteille köllöttellee ja nostan jalat seinälle, mukavaa lauantai-iltaa blogiystäville!

Fish & Chips... ja Selma-neitin vissiitti

Ensimmäistä kertaa elläissää tekkiin frittitaikinaa, en tiijä mille sen pitäs näyttää, ni vaikia sanua, että onnistuko... mutta kyllä tämä hyvvää oli :D Potut meni kätevästi samankokosiksi palasiksi sillä mun vihannesleikkurilla... muuteha sillä ei oo mittää merkitystä sillä koolla, siis täsä tappauksesa, mutta se helepottaa sitä kypsennystä ku ei oo monen kokosta palasta... täältä löytyy hyvä ohoje tähä herkkuun, aika englantilaista, emmää sentää sanomalehestä niitä tarjonnu :D :D Paitsi, että jostai lukkii, että ei niitä sielä autenttisesa ympäristösäkkää leheltä tarjota, paitsi turistirysisä...

Viime viikonloppuna meillä oli hoijosa tyttären ja vävyn koissu... Selma-neiti, oikia söpöliini... Selmasta kaavaillaa kunnon lintukoiraa, suvusa o vinkeitä ja iha saavutuksia mokomaa hommaa, toivotaa että tullee vävylle hyvä työkoira ja jollei, nii ainaki siitä tullee loistava sohovakoira. Mää olin jo unneuttanu, että mitenkä se tuommone pikkupentu o oikiasti niinku ihimislapsekki, koko ajan vahittava...

Virtaa riittää enemmä ku pienesä kyläsä... leipoin pasteijoita, ni sai tarkkana olla ku uuninluukkua auko, sinne se oli menosa kahen kokosena... muratin kisko pöyvältä lattialle, multia ku siivosin, ni se oli jo jyrsimäsä mun Reiskoja, niitä pelastaisa se ehti jo matonkulumaa rettuuttaa... mattua oikoisa ihimettelin, että mihi se nyt häves, ni löyty saunasta kissanvessaa perkkaamasta, jonka onneksi olin justiinsa siivonnu, saunanovi oli kyllä kiinni, mutta näppäränä tyttönä se oli kömpiny oven ali...

Jonku laatikon eli oven ku aukas, ni se oli ensimmäisenä sinne työntymäsä... tytökki oli iha kuitteja... mutta sulone se kyllä tosiaa o! Ja se o tuon meijän nuoremman koiran lapsenlapsi, että tämähä o sen mummula, iha kirjaimellisesti... mummi ei kyllä tykänny, ku pikkune rettuutti sen leluja ja oliki enemmä närkästyny Selmasta, ku Melli, joka ei alakukankeuven jäläkeen pannu pahaksee, ku toine tuli nukkumaa iha liki...

Tämä oli harjotusviikonloppu, ku nuori pari lähti Raaheen ja sinne se ei oo iha yhtä tervetullu ku meille, meillä ei muutamat karvat ennää täsä konkurssisa tee mittää, joka tappauksesa jouvun joka ikine päivä imuroimaa ja luutuumaa lattiat, ettei iha kaaos tuu... parin viikon päästä Selma tullee meille 10 viikoksi ku nuoret muuttaa Raahee Idan työharjottelun ajaksi... siinä sitä o meillä hommaa!! :D

Tämmöstä tällä kertaa, pallaillaa asiaa, ku semmosta tullee... ens viikonlopulle o lihavoikkaria ja paloautokakkua tievosa, niistä tuonnempana... nautitaa kevätauringosta!

Ps. Lissäyksenä vielä kommentit siitä mun toisesta uuvesta härvelistä, nimittäi lihapullasakset... en kyllä päässy sinnuiksi niien kansa, muutaman ärräpään ja pienen taistelun jäläkeen siirryin iha manuaalisti pullan pyörityksee :/ Vaa saaha sitä ihimine kokkeilla....

Kakkua ja kokkailua...

Pienii perhepiirisä juhulittavvii häihi meni tämmöne kakku, sisällä yllätys yllätys, mustaherukka-valakosuklaa... moon ehtiny täsä vuosien varrella selata nuita ulukolaisia hääkakku-sivustoja erräänki tunnin, niitä vaa o niiiiiii ihana kattua ja ihastella... tuo karhunruoho o aina miellyttäny mun silimää, meijän kaupoistaha sitä ei saa tai ei mulla oo pistäny ainakkaa silimään, ni tilasin sitä Englannista samalla ku muutaki vermettä... ylleensä en harrasta nuita ei syötäviä jutskia, mutta tämä tekkee poikkeuksen... mutta kakkukuva täsä... Palijon Onnia ja pitkää yhteistä elämää parille!

Innostuin tekkee hampurilaisia iha ite... tulos oli mainio, paitsi paprika- ja kurkkumajoneesit meni viemärii, niihi löyty ohojeita pilivin pimmein, mutta ilimeisesti onnistuin valitteen ei nii mun suusa maistuvat, ne oli iha hirveitä, mutta onneksi ostin kaiken varalta Auran kurkkumajoneesin ja sitte oli joku hampurilaiskastike... Ida ja Jaakko tuli hampparibaariin asiakkaiksi ja ne kehu, että parraat ranskalaiset ja hampparit elläissää... kyllä ne o kultasia lapsukaisia... syy ylenpalttisille kehhuille oli kuulemma se, että saa toistekki :D :D Kyllä ne minut tuntee, mää elän kehhuista :D :D

Ranskalaisten ohojeen otin täältä ja ne kyllä onnistuki... tosi niitä pottuja oli ikävä iha käsipelillä saaha samankokosiksi ja mulla oli vielä nii pieniä pottuja, että hiasta oli homma... mutta tännää käyesä Kaijonharjun Tokmannisa löysin seittemällä eurolla tämmösen härvelin...

Kääk, sehä oli mainio vehe, äsken siihe yhen kuoripotun laitoin, ni suit sait oli tasalaatusta tavaraa tullu, olipa tosi kätevä!! Siinä oli pari terrää, isompi ja pienempi, pittää kokkeilla ranskalaisia uuvestaan, mullaha o se rasvakeitin, kyllä sillä o huomattavasti helepompi tehä ku iha normikattilasa...

Hampparinpihiveihin ohojeen löysin täältä ja kyllä ne tuolla ohojeella oli tosiaanki justiinsa niinku Hesen tai Mäkkärin pihivit, tein muutaman vähä paksumman ja kuvasa onki semmone.... sämpylöihi ohje täältä, ei oo valittamista täsäkää ohojeesa, en vaa ensimmäisellä kerralla ymmärtäny, että minkä paksuseksi se pittää kaulia, mutta ens kerralla teen vähä paksumman, ni saan semmoset sämpylät, jokka voi leikata kolomeen ossaan...

Sitte tietenki cheddarjuustua, tomaattia, jäävuorisalaattia ja suolakurkkua ja juomaksi Pepsi Maxia... jäläkkäriksi tein jäätelyä tällä ohojeella, heleppo ja mainio perusohoje, vaikkei sokerin määrä ollu tuon isompi, ni mun suuhu jäätelömassa oli aika makia, lisäsin siihe pakastevadelmamurusia ja hyvvää tuli... olin jätskin koostumukseen oikeenki tyytyväine ja maku oli ihanan kermanen... tyytyväisiä siis olivat mun hampurilaisravintolan asiakkaat :D

Näisä oli aika iso homma näi ensimmäisellä kerralla, että jos hommaan alakaa ni kannattaa tehä sämpylöitä pakkasee ja samote nuita pihivejä, ni se helepottaa hommaa sitte seuraavalla kerralla... mutta kuvvaa täsä...

Lihapullia viimeksi tehesä aattelin, että no eikö tähänkää mittää nopiampaa konstia ois ja Puttaan Säästökuopasta löysinki tämmösen härvelin, lihapullasakset... en oo vielä testannu, että mite tämä pelittää, mutta kuha oon testannu, ni kerron kyllä, että oliko tämä sarjasa turhat härpäkkeet vai iha käyttökelepone vehe... pienen satsin pullia pyörittää kyllä käsinki, mutta sitte jos niitä kerralla tekkee 5-6 kilua, ni kyllä siinä ehtii pitkästyyn... mutta testataa...

Ihkua loppuviikkua täälä piipahtaville, nautitaa jatkuneista päivistä... ja toivotaa auringonpaistetta!!!

Olipa nii reikkalaista, nii reikkalaista...

Meinaan mun kokkaukset tännää... kreikkalaine perunasalaatti, kreikkalaiset lihapullat ja tähä asti parraite onnistunu tsatsiki... en muista, oonko mää aikasemmi laittanu siihe hunajaa ja viimeksi taisi jäähä oliiviölijy lorrauski poijes, mutta nyt ne tuli mukkaa... jämän söin suoraa kupista palijaaltaa kattoissani Master Chefiä, uuh ja aah, ihanaa!!

Perunaohojeen otin täältä, oli heleppo ja hyvä, tämmösistä ohojeista mää tykkään, jos o kilometrin pitune aineslista, ni mulla loppuu mielenkiinto, pakko saaha hyvvää helepommallaki... mulla oli jo esillä Mimosan lihapullaohoje, mutta kyllä mulla meni säätelyksi...

Ite asiasa mun etellissee lihapullataikinaa lissäyksenä tähä tuli fetamuru ja pilikottu tuore persilja ja täsä ei ollu sitä sipulikeittoainesta... nii ja täsä oli puolet sika-nautaa ja puolet nautaa... varmaa siksi ku ei ollu sitä sipulikeittoainesta, ni nämä ei pysyny iha yhtä hyvi kasasa, mutta maku oli herrrrkulline... pullat paistoin uunisa, ensi tietenki paistinpannulla pikkune koepulla, että onko maut kohillaa...

Elikkä tulokseksi näistä pullatestailuista tuli se, että teen lihapullat sillä ensimmäisellä ohojeella, mukkaan fetamuru ja persilja... jauheliha voi olla joko sika-nautaa tai puoleksi nautaa, ei siinä mun mielestä kyllä suurta erroo ollu, katotaa mitä o saannilla sitte ku kaupoilla käyn... mutta täsä muutama kuva, tuo perunasalaatti passas lihapullien kansa ku nokka päähä ja oli kylymänäki tosi maukas...

Nyt kötöllee, kello o jo palijo, nähellää taas!

Pornetta herisee...

eiku hernettä porisee, mulla o teheny viikkokausia mieli ite keitettyä hernekeittua ja nyt sain aikaseksi sen keittää... mää kyllä syön sujuvasti purkkirokkaaki, mutta ku se mun apukokki ei siitä välitä, ni harvemmi tullee sitä rääkättyä. Oha se heleppo ruoka tuo hernerokka, ainut vaa että pittää muistaa herneet laittaa likkoomaa etellisenä iltana... muuta lihhaa ei sekkaa ollu ku kypsää savusaunakinkkua, mutta kyllä oliki hyvvää, himot tuli tyyvytettyä :D

Kakunki ähersin eile illalla, mallia otin Rouva Veeltä... tämä oli se mun testikakku, jonka siis täytin heti pohojan leipomisen jäläkeen ja laitoin pakkaseen, että saan maistaa mite se täyte pakkasesa muuttuu... samote testasin siihe tuorejuustokreemin, vaikka taas osotin kovapäisyyteni muuttamalla kreemisä tuorejuuston ossuuven, ni nyt ei tarvinu kovapäisyyestä kärsiä, kakku selevesi oikeen mainiosti. Laitoin siihe 200 grammaa Philadelphia-tuorejuustua, 100 g voita ja sitte tietenni tomusokeria jonku desin... mutta kaikeksi varmuueksi meinaan jatkosa muuttaa nuo suhteet toisin päin, ku se kreemi ei nuilla mittoilla kovettunu juurikkaan, ni en kehtaa ottaa riskiä. Mutta tulipaha testattua tuoki... 

Täsäpä leffakakun kuva, se lähti Suomen parraimman elokuvateatterin Starin iki-ihanalle henkilökunnalle iloksi, oli kuulemma maistunu ja herättäny jopa ihastusta... visio pääsä oli kyllä vähä eri näköne, mutta mulla tuli laskufiba tuon filimin kansa, se oli iha liian kapia, ku kakku oli nii korkia, filimi oli kylesä iha hassun näköne, mutta jottei ois jääny käyttämättä, ni laitoin sen sitte tuoho päälle... muutama idea siitä, miten sen ois voinu käyttää, tuli kyllä mielee, mutta en kertakaikkiaa ehtiny niitä totteuttaa, näillä sitte mentii... kuvan tilasin Rouva Veen puttiikista täältä, säpäkkä ja hyvä palavelu, suosittelen!

Joku viikko takaperin ostin semmosen karjalanpiirakkapulikan vai miksi sitä sanotaa... eilen keitin julumetun ison kattilan riisipuurua iha sillä töin, että nyt niitä piirakoita testataa täsäki talosa... eihä niistä nyt kovi nättejä tullu, näi ensimmäisellä kerralla, mutta kyllä mää punasen langan löysin, jotenka kyllä mää näitä häijen iltapalapöytään teen... ei sillä, että mulla Moilaspiirakoita vastaa mittää o, mutta sanotaha notta jos aletahan tekemähän itte, ni teherähän sitte kaikki! (olikohan tuo pohojanmaan murretta vai mitä??) Se o varmaanki helepompi juttu tehä satsi tuon apukokin kansa, nyt piti ite pulikoija, täyttää, paistaa, voijjella ja toisella käjellä hernekeittua vielä hämmennellä... mutta ku toine hoitaa tekemise ja toine paistamise, ni ei se iso juttu oo... kait... :D :D Piirakoihi otin muuten räsehtin täältä.

Tämmösiä juttuja tällä kertaa, jatketaa harjotuksia ja eletää ihimisiksi, mukavaa viikonloppua kansalaisille!

Lusikkaleipiä...

Ensimmäistä kertaa elläissää tekkiin lusikkaleipiä, Valiolta löyty heleppo ja nopia ohoje, kerranki mittasin aineet grammallee oikee ja tulos palakittii, murreita ja meheviä tuli, jiihaaaaa! Raahee Liisalle tievoksi, että panin sua varte muutaman pakkasee, sulla ku o se lusikkaleipien hovitekijä, ni saat verrata mite mää onnistuin :D Pikkuse pullukampia sais olla, mutta nämä nykyajan lusikat o nii pienipesäsiä eikähä mulla mittää perintökalleuksia oo... pittää jostai katella toine lusikka, mutta muute oon hirmu tyytyväine. Taikinan kyllä tekasee äkkiä, mutta kyllä nämä muute aikaa vaatii... vaa kyllä se täsä taitaa olla se häijen toine pikkuleipä niitte marenkien lisäksi.

Nämä kuulemma voi sokereinee päivinee pakastaa, ni voi tehä hyvisä ajjoin, ettei viimetingasa. Vällii laitoin vatelmamarmelaatia, slurps... rojektista huolimatta tulin tieteellisesä mielesä tunkeneeksi ommaanki suuhu muutaman kappaleen... pakkoha se oli, mistä mää muute niitte onnistumisesta oisin tienny :D

Seuraavaksi taijan testata niitä lihapullia Mimosan ohojeella ja silakkarullia, kuha Raahesta räsehtin saan!! Niihinki kyllä löytyy netistä ohojetta pilivin pimmein, mutta tuo ohoje o testattu monnee kertaa ja hyväksi havvaittu, ni oottelen sitä. Patonkiaki tekis mieli kokkeilla, kuivahiivanki ostin iha sitä varte, mutta katotaa innostunko....

Moon kakkupohojat pyöräyttäny aina pakastimen kautti, se o jotenki sitte mukavampi käsitellä, helepompi leikata ja ei tarvi nii palijo kostutusta ku sielä mutkan käy... nyt mulla o pakkasesa testikakku, jonka täytin heti leipomisen jäläkeen, haluan nähä että kestääkö se tosiaa pakkasta iliman, että mausa tuntuu ja siihen meinaan kokkeilla Pionilaakson Leenan innottamana tuorejuustokreemin massan alle... jos homma pelittää, ni meinaan hääkakulle tehä sitte saman tempun, se helepottas hommaa iha älyttömästi ku ei tarvis siinä vaiheesa muutaku päälliset ja koristeet hoijella... parin viimesen päivän aikana o hommaa varppii yllin kyllin muutenki....

Pallaillaa asiaa, ku semmosta ilimaantuu!

Testailut, osa 128...

No ei sentää iha nuin mones... nyt testasin edellisesä postauksesa olleita kakkaroita samalla sisustalla, mutta valakosena ja sytämin koristeltuna.... ei ollu valakosuklaine nii hyvän makune ku mintun makune päälline ja mun pääsä tämä idea näytti älyttömän hyvälle, mutta valamiit tuotokset muistuttaa muumioita... spritsaus o niinku kääriliina ja sytämet niinku silimät :D Violetilla värjätyt ei ollu yhtää sen kummempia... Ei siis hyvä, kyllä mää teen niitä tummia minttusia, jos näitä ylleensäkkää teen.... mutta tämä ois semmone kiva pikkune äkkimakia, jota hyvän (ottaen huomioo, että ruoka o hyvvää, mutta jos se o pahhaa, ni vie ainaki sen maun pois suusta) ruuan päälle kaipaa... näitä vois laittaa ruuan päälle tarjolle, ni jaksaa kakkukahaveja ootella...

Yhtä yrttilevitettä testasin eile ja sehä oliki iha älyttömän hyvän makune patongin kansa, ohojeen nappasin täältä ... mää käytin Kevytleviä, mutta siitä tullee vähä liian pehemiä, mutta hyvvää se kyllä oli, kokkeilen sitä vielä joku päivä iha rehtii voihin...

Salaattikastikkeita en oo ikkää enne teheny, mutta nytpä innostuin kokkeileen tällä reseptillä, iha älyttömän hyvvää oli... ainut mikä harmitti, ni tuo väri, se o vähä luotaan työntävän ankian harmaa, mietinki että millähä siihe sais väriä... yrteilläpä tietenki, mutta sitte maku muuttuu... pittää kokkeilla muitaki interinnetin ihimeellisestä maalimasta löytyviä räsehtejä... seuraavaksi mulla o kokkeiluvuorosa herrasväen pikkuleivät eli lusikkaleivät, moon jo tojennu, että pursotettavat pikkuleivät ei oo mun juttu, en vaa kertakaikkiaa niitä ossaa... eikä mulla oo kyllä kärsivällisyyttä kokkeilla niitä sattaa kertaa, uskon vähemmälläki, vaikka kovapäine oonki.

Mukavaa loppuviikkua kansalaiset!

Olipaha herkullisia...

Tein tämmösiä kakkaraisia, ku en muutakkaa nimiä keksi, musta cake popseisa o tikku ja näisä ei, ni olokoon sitte kakkaraisia :D Käytin näisä yhen pötkyn Minttu-Dominoita, reilu puoli purkkia Valion Viola appelsiini-tuorejuustua ja kuorrutuksee Candy Meltsin minttu-suklaata... mulla o semmone pikkune masiina, joka vettää kaikki iha siliäksi, se oliki loistava nuijen keksien muusaamissee, muutenpa mulla tullee sitä harvo käytettyä, ku se ei jätä yhtää sattumia. Keksimurusiin lisäsin tuorejuuston ja siitä massasta pyörittelin pikkupalleroiset, laitoin jääkaapiin levähtään ja sillä aikaa sulatin suklaan vesihauteesa... sinne nakkelin pallerot yks kerrallaa ja haarukalla ylös ja ritilän päälle valumaa enimmät suklaat poijes...

Laitoin osan pakkaseen ja en kyllä kerrassaa ossaa sanua, että kummat oli parempia, jääkaappikylymät vai pakkasesa olleet... täyte oli ihanan pehemiä ja suorastaa samettine, siitä tuli iha tryffeli mielee. Ostin vaaleita vanilijakauratäytekeksejäki, että kokkeilen niitä vanilijatuorejuuston kansa, mutten vielä ehtinykkää... yks tuommone kahavin kansa nautittuna tekkee elämästä täyellistä, suosittelen kokkeilee :D

Nii ja taas oppi muute uutta, että mitä ei piä mennä kokkeilee... Candy Meltsi o aika paksua sulanaki, fiksuna  tyttönä aattelin, että määpä kaajan siihe vähä kermaa sekkaa... no eihä siinä hyvi käyny, siitähä tuli yks halavatun suuri kokkare :/... viisaammat sitte mua opasti tuola Naamakirjan Leivotaan!-palstalla, että pikkuse ölijyä suklaan sekkaa eli kerma kuumennettuna, ni ei käy yhtä köpelösti...

Oottelen täsä isäntää kottii, lähemmä käväseen vävypojan synttärikahaveilla, tekkiin Jasulle kalavoikkarin, ku oli siitä haaveillu ja vien samalla nuita kakkaroita nuorelle parille, eipähä tuu itellä syötyä, ku o se rojekti... mutta täsä voikkarisa o se hyvä puoli, että pääsee itekki maistamaa, sisällä o paaaaaljo ite savustettua lohta, sitä ku palan syön, ni taijanki keittää päiväruuaksi kesäkeittua. Hah, mulla o teheny sitä jo pitkän aikaa mieli, mutta isännällä mennee naamataulu iha ruttuu, ku ehottelen sitä... mutta sitähä se syyä pittää, mitä kokki tekkee :D :D

Kesähäitä varte mulla o testauslistalla lusikkaleivät, parit salaattikastikkeet, silakkarullat, Mimosan kreikkalaiset lihapullat, yrttilevite ja pasteijat itetehystä taikinasta... niistä postauksia kuha saan kokkailtua, perjantaina tein kattilallisen Paholaisenhillua, ah mikä ihana tuoksu siitä tulleekaa ja mite hyvvää se ossaa ollakki, mutta siitä mulla ei kuvvaa ookkaa...

Että tämmösiä tänä pyhänä, mittari näyttää vajjaan kuus astetta, ei paha, tosin sielä tuulahtellee aika kylymästi ku kävin äske tyttöjen kansa lenkillä... mutta hyvvää Laskiaissunnuntaita täälä piipahtaville ja mukavaa viikkua itekullekki!

Kakkuja pikkurinsessalle ja vähä isommallekki :D

Maisalle tein 1-vuotis kakun täsä taannoin... nii tai musta ainaki tuntu, että eihä siitä oo kauaa, olinki ihimeissäni, ku äitisä tilasi 2-vuotiskakun... häh, täh... voi juutas, mitenkä aika mennee nopiasti... joskus mää oikee nään silimisäni semmosen entisvanahasen seinäkalenterin, josta aina revittii se päivä irti... ja ne viuhuu semmosella vauhilla, että silimät mennee sekasi, vaikka se onki mielikuvitusta :/

Noh, täsä Maisan kakku, tein kymmenen munan taikinan ja jakkoin sen kahteen vuokaan, päälykakun alle leikkasin alustan, mutta mittää tukikeppejä en laittanu ku oli sen verran pieni kakku.... sisällä taattu mustaherukka-valakosuklaa, se o tämänki perheen suosikki... enkä kyllä ihimettele ollenkaa, mun suurta hupia o kaapia hillopurkkia ja täytettä lopuksi lusikalla, siinä vaiheesa ku kakku o jo kaapisa maustumasa ja ennen ku alakaa siivuaan leipomisen jäläkiä :D

Tein ensi semmose paaaalijo siromman kruunun massasta, mutta siinä vaiheesa ku rupesin sitä irrottaan, ni sehä meni atomeiksi... ei auttanu, ku tehä uus vähä jämympi tiara :/

Isommalle syntymäpäiväsankarille tein sitte mustavalakosen kakkulin... ensimmäistä kertaa tein massan alle semmosen marenkikreemin, se oli kyllä älyttömän hyvän makusta ku kupin pohojan putsasin, mutta hirmusen isotöistä sen jumalattoman vatkaamisen kansa... mutta kakku säily kyllä yön yli tosiaanki iha moitteetta! Pionilaaksosa törmäsin äskettäin tuorejuustokreemii, pitänee näitä kreemejä nyt testailla, että mistä se mun suokkari tullee... moon tähä asti käyttäny kermaa ja kyllä sen kansa saa vähä tarkkana olla, että ei ala massa sullaan... noh, jännänä ootan, että tulleeko tuosta kakusta satikutia, eihä se tietenkää ollu oikee älykästä päästää ovesta ulos jottai semmosta, mikä ei itelle oo tuttua makusa puolesta... mutta ehä moo väittänykkää olevani kovi älykäs :/

Tämmöstä täälä, lunta tullee taas nii sakiannaa, ettei ikkunoista ulos näy, mutta tämmöstä se o tämä Suomen talavi, päivät o kyllä jatkunu jo kohinalla, mutta silti aika mennee nopiaa, omituista... :D Nyt o kyllä vaikia keskittyä tähä raapustuksee, isäntä tuosa kokkaa lasagnea ja ei oo sen voittanutta, pittää alakaa oottelee, että se tuosta valamistuu! Mukavaa lauantai-iltaa täälä piipahtaville!