maanantai 29. helmikuuta 2016

Hääkakkua talavihäihi...

Toiveijen mukasesti tekkiin hääkakkuja talavihäihi, yhteen kakkuun tein tumman pohojan ja siihe täytteeksi vatelmat ja vatelmamoussen, kahtee vaalia pohoja ja tuoreet mansikat vanilijamoussen kaveriksi. Laatikosta kurkkiva pikkukakku oli maijoton ja glutteeniton, vatelmat ja vatelmamousse oli siinäki täytteenä. Mainiosti oli kakut kelevannu nii hääparille ku vieraillekki...





Kevättä rinnasa iha tojenteolla, pakkasta o kyllä vaikka muille jakkaa, mutta niiiiii mahtava auringonpaiste, että vängellä alakaa laulattaan, mukavia työuutisiaki sain äsken, niistä tuonnempana :D Apukokkiki o lomalla pari viikkua, alanki nyt valamistellee kokkailuja, iliman tämän pitempiä jaarituksia, pietää lippu korkialla ja nautitaa elämästä! Mutta ei musta näi helepolla päässe, muutaman ruokakuvan laitan kuitenki...


Kanatortilloja...

Kaupasta löyty ensimmäiset uuvet potut, egyptiläisiä olivat nämä, justiinsa savustimesta tulleen lohen ja tillillä maustetun hollandaisen kansa veivät melekeen kielen mennessää, välisä saa kyllä olla hyvillää, että se kieli o toisesta päästä nii hyvin kiinni, monasti ois mukana menny! 

Valion ohojeella testasin roileririsottua, siinäpä ei valakkaria käytetty ollenkaa, vaa hapokkuutta saatiin appelsiinilla ja sitruunalla, jolla mää limen korvasin. Nii oli hyvvää, että tämä jäi meijän listoille pysyvästi, suosittelen testaamaan!

Digestivemurua, hunajalla glasseerattua bannaania, marenkia, mansikkaa, 
kermavaahtua ja pistaasimurua....



perjantai 19. helmikuuta 2016

Puuhasteluita köökisä...

Jopa o taas vauhilla aika rientäny ja päiväki jatkunu jo iha mahottomasti, just nyt ku kattoo akkunasta ulos, ni ei kyllä kovin kevväiseltä vaikuta, lämpöasteet o kyllä nollasa, mutta lunta tullee taivaan täyeltä... huoh, niinku sitä ei olis meillä jo iha tarpeeksi. Mutta pääasia, että valon määrä lissääntyy, siitä mää jaksan olla riemuissani.

Huomasin, että viimesimmästä päivityksestä o jo toista kuukautta, ei vaa tunnit vuorokauvesa riitä... oon nyt StaffPointin listoilla, mukavasti on keikkaa riittäny ja muutenki oon ollu tyytyväine toimintaan, voin suositella lämpimästi <3 Toivottavasti kuitenki pian löytys vähä pitempiaikasempaa hommaa, o nimittäin aika raskasta aina mennä uuteen keittiöön, opetella ihimiset, talontavat jne. Mutta se hyvä puoli siinä o, että ku mulla on nii vähä kokemusta, ni kiertämine o kyllä opettavaista ja kokemus karttuu nopsakkaan.

Mutta sitte niihi puuhastelluihi... Eeliksen synttäreille tein mansikkatäytteisen kakun, joho haluttii Lego-Batman koristeeksi... nämä Lego-ukkelit o muute vaikeita tehä tai ainaki mulle se tuottaa päänvaivaa :D


Kuus vuotta täyttävien kaksosten yhteissynttäreille haluttii molempien lemppareita, pojalle jalakapallo-aihetta ja tyttelille Frozenia... koristeet oli sen verran massiivisia ja kuivumisaika jäi lyhyeksi, niinpä jalakapallon pellaaja oli katkassu kinttusa illan päätteeksi, siinä se nähhää kuinka vaarallista urheilu o. Harmittiha mua ku asiasta kuulin, mutta ei se nyt onneksi ollu juhulia pilannu, kakku oli kyllä maistunu ja sehä oli tärkein juttu!



Kunnioitettavvaan ikkään päässeen hirvimiehen synttäreille tein kaks kakkua, toinen oli mansikka- ja toinen mustaherukkatäytteellä. Toiseen toivottiin kukkia ja toiseen jotaki hirviaihetta, toki varmistin ensi, että oha sielä vielä huumorintaju tallella ja oliha sielä, kakut oli maistunu nuisaki juhulisa :D



Yhistettyyn hää- ja ristiäisjuhulaan oli tämä ja toinenki kakku, mutta siitäpä ei oo kuvvaa, se ehti autoon, ennen ku hokasin asian. Juhulisa oli teemavärinä valakonen ja tuommonen sininen, äitiliinin hääkimpusa oli samanlaisia valakosia ja sinisiä ruusuja, ni ei tarvinnu miettiä, että minkälaisia kukkia kakkuun tehhään. Koristeeseen toivottii äipän korkkarit, iskän spittarit ja pikkuvertin tennarit, mietin että mitenkä mää ne toisiinsa yhistän ja tein sitte postiluukun, jonka ettee kengät asettelin sulosesa sekasorrosa :D Mieleinen oli ollu kokonaisuus, kakkuisa oli vatelmat ja kinuskimousse.



Ystävän äitin muistotillaisuuteen tein tarjoilut ja hoitiin esillepanon, kahavinkeittelyn ja muutki keittiöhommat. Kaunis ja arvokas oli tillaisuus, ystävä halusi kakun päälle kopion pehemolelukissasta, joka oli ollu äitille hyvin rakas ja semmosenha mää sitte tein... tarjolla oli mozzarella-sallaattia, poropiirakkaa, lohivoikkari, täytekakku ja lusikkaleivät.





Aatoksen ens sunnuntain synttäreille sankarin toiveesta SalamaMc Queen-kakkua, täsä koristeet... 


Kaapisa o maustumasa nelijä täytekakkua huomisee hääjuhulaan, näistä sitte seuraavasa postuusa... Tavvoilleni uskollisena loppuun muutama ruokakuva, tämä ensimmäine jäläkkäriannoskuva o mun suosikki, musta se näyttää niinku siinois avaruus, maapallo ja tomusokeri näyttää tähille, hihkuin riemuissani, että osasimpa mää tehä jottai mahottoman kaunista ja vielä kuvanki ottaa, näitä hetkiä ei täyvellisyyven tavottelijan elämäsä monasti satu :D :D :D

Marenkia, mansikkaa ja kermavaahtua...


Hernesosekeittua alakuruuaksi...

Paahettua punajuurta ja vuohenjuustomoussea, tämä se o makusa yhtälö...

Vai nyt se o hölökyn kölökyn, alan ruuanlaittoon, piti hetki arpua, että pyttipannua vai makkarakastiketta, mutta kyllä se kastike tällä kertaa voitti. Pitäkäähä lippu korkialla, nautitaa kevväästä, vaikkei nii iliman puolesta oiskaa, ihana ku valon määrä lissäy!! 


sunnuntai 17. tammikuuta 2016

Kakkuja, kakkuja...

Näi se päivä o taas jatkunu, jo oon päässy hokemaa, että voi näi valosaa ja kello o jo nui ja nui palijo! Se vaa o mun joka kevväine hupi, josta ei voi luopua :D Tosin kovi kevväistä ei oo ku kattoo mittaria, tälläki hetkellä -27, hrrrrrrr... karsiat sähkölaskut o tievosa ja se ei oo mukavaa. Mutta niihi kakkuihi, täsä näitä... 35-vuotis päiviää juhulivalle sankarittarelle piti olla mustaa, pinkkiä, valakosta ja bling blingiä... kakusa täytteenä mustaherukka-valakosuklaatäyte, kostutus vanilijamaijolla...


Pikkumiehen ristiäiskakkua... täsä oli täytteenä tuoreet mansikat siliäksi vejetyn mansikkahillon ja valakosuklaamoussen kera (eihä nämä ulukolaiset millekkää maistu, mutta tuoreita o mukavampi käyttää, ku pakkasmarijat tahtoo olla vetisiä). Kakusa ei oo mittää uutta, mutta ku toiveijen mukkaa tekkee, ni sehä se pääasia o, että ollaa tyytyväisiä ja oli kakku maistunukki.


Kakkuvuosi 2015 kollaasina, ei siinä kyllä kaikki oo, että kokkailujen lisäksi on sitä tullu kakkuiltuaki...


Tätin mies täyttää pian 80v, nii o kopsakka, että siinä nuoremmakki jää toiseksi. Ite ilimotti, että täyttää 50+30, ni siitä tuo kyltti :D Varis o vähä semmone sisäpiirin juttu..


Nämä pikkuset tennarit mennee yhtee yhistettyy hää- ja ristiäiskakkukoristeesee, siitä tullee vähä isompi kokonaisuus, ni pakko oli tehä tennarit nui pienenä. Vertailuksi vieresä o lihaliemikuutio, oli siinä tehesä kieli keskellä suuta, kaavakki oli nii pienet, että piti pinseteillä niitä siirrellä :D


Tämmösiä tännää, nyt alan syömää, Apukokki teki makaroonilaatikkua, se o sen bravvuuri, se vaa o niiiiii herkullista. Hölökynkölökyn, ollaa ihimisiksi ja nautitaa pitenevistä päivistä, vaikka sitte villahousut jalasa!


maanantai 28. joulukuuta 2015

Valua kohti, jihhuuuuu!

Näi se tämäki pimiä aika selevittiin, talaven selekä o katkennu, joka tarkottaa sitä, että päivät alakaa jatkumaa. Ensi iha pikkusilla askeleilla, mutta sitte vauhti kiihtyy, huippua!! Että ihanaa kevättä vaa, iha meille kaikille.

Taas o tullu kakkuiltua ja kokkailtua, laijasta laitaan, kaikista mulla kuvia ei ookkaan... mutta otetaa ensiksi tähän Emilin ristiäiskakku, jonka koristeet viime postauksesa jo esittelinki. Kakusa supersuklaine pohoja ja appelsiinimousse. Kakku o toiveijen mukasesti tehty, äitiliini oli mallin löytäny täältä.


Viljan kaverisynttäreille tein merirosvokakun ja suklaakakun... pääkallosta tuli nii pelottavan näköne, että ittiäki hirvitti :D




Viiskymppisille tein pari mansikka-valakosuklaakakkua ja pari lihavoikkaria...



Taas o saanu tojeta, että kyllä se aika menneeki joutuin, nimittäin meijän vanahempi rakkauven hetelmä täytti 30 vuotta, no häh täh, voiko se olla totta?!? Miniä järjesti yllärijuhulat, mutta oliha se joku löyhähuuli menny asian ennen aikojaa mölläyttään, jotenka se ei yllärinä loppuun asti säilyny, mutta mukavat oli juhulat... poika halusi mansikkakermakakkua, mutta iha pikkusen säätiin, ku halusin kokkeilla nakukakkua, kerman kyllä laitoin tarijolle eri kupisa, että juhulakalu sai ku saiki mitä tahto. Tein myös suuuuren lihavoikkarin, hyvin tekivät kauppansa :D


Näi pikasella postauksella mennää tällä kertaa, jatkan työhakemusten tekua... ihanaa uutta vuotta kaikille täälä piipahtaville ja mahetsua kevättä, yritettää olla ilosia siitä mitä meillä o, eikä murehita turhia... nii että nokka pystyy ja kohti uusia pettymyksiä, vai mite se oli?!? :D

HOX! Nyt Huumorinkukan löytääpi Naamakirijastaki, käyppä tykkäämäsä, vähä o alotus vielä keske, mutta alan sinnekki päivittelemää...


sunnuntai 6. joulukuuta 2015

Valekokin taakse jääny elämä :D

No sillä lailla, näytöt o nyt hyväksytysti suoritettu ja käväsen 18. pvä hakemasa koululta tutkintotojistuksen, moon siis iha oikia kokki :D Kaikista harijottelupaikoista sain mainiot arvostelut, auttaa kovasti asiaa, jos o asiasta innostunu ja oma-alotteine... keittiösä löytyy aina hommaa, ei sielä tarvi käjet taskusa seisoskella. Nyt sitte töitä ettimää... tämän ikäne rouvashenkilö ei oo ennää nii haluttua tavaraa, jotenka en ees haaveile vakkaripaikasta, mutta kuhan keikkaa pääsee tekkee, ni seki ois hieno juttu. Mulla on kuitenki erikoisossaamisena tämä leipomine, se varppii auttaa asiaa, ainaki haluan uskua nii ja kyllä sitä on näisä mun harijottelupaikoisa kiiteltykki.

Kyllä se pitopalavelu on lähinnä mun syäntä, se vaa on mun juttu, mutta toki iha normi lounaski on mukavaa hommaa. Pari juhulakeikkaa onki jo sovittuna tämän mun viimesimmän harijottelupaikan kansa, mahetsua!

Täsäpä osa tuotoksista, joita oon viime päivityksen jäläkeen puuhastellu. Josko nyt ehtis vähä tihiämpää päivitellä, aika vaa on nii hupasaa menemää. Ensimmäisenä Peetun 1-vuotiskakku, välisä mustaherukkaa ja valakosuklaata, pohoja oli muistaakseni suklaapohoja.. Peetu oli saanu lahajaksi tuommosen potkuauton ja äitiliini halusi pienoismallin kakun koristeeksi. Ihania kuvia sain sitte jäläkikätteen, ku pikkumies oli kakunleikkaushommisa <3


Viime vuona tein samanlaisen tönön Mansikkamäen Eben kaavoilla, vaikken jouluihimine ookkaan, ni halusin tehä samanlaisen talon tänäki vuona, tosin erivärisen... mää ku sain kiksini jo tönön teosta, ni tämä mökki löysi arvosensa paikan yhen jouluhörhön kaverin kotua, viime vuotinenki on tällä hetkellä tyttären ja vävyn kotona Rovaniemellä. Hyvin oli muutosta selevinny ja sielä seki o joulukoristeena :D




Pikkuselle Hildalle tein 1-vuotiskakun, äitisä halusi pupusia koristeeksi... kakun sisällä tuoreet mansikat ja kermarahka. Kuorrutus on vaalianpunaseksi värijättyä voitomusokeri-kreemiä, täsä testattiin tämmöstä kuorrutusta, ku teen Hildan vanahemmille ens kesänä hääkakut ja koristeet säilys täsä kreemisä paremmin ku kermasa, sokerimassa ei nuoren parin makunystyröitä viehätä...


Pikkusen miehen ristiäiskakkuun tein toiveesta seuraavat koristeet, musta ne nuo käsintehyt vauvelit on sulosia ja siksi en oo sitä vauvamuottia hankkinu... tuo pikkune viltin alta pilikottava jalaka o niiiiii sulone, pottuvarvaski o pienempi ku nuppineulan pää, siitä voi koristeen kokua päätellä. Ristiäiset o sitte parin viikon päästä, että kakusta tulosa kuvvaa sinnenpänä....



Lopuksi muutama ruokakuva....
Tomaatti-mozzarellatorni.

Tomaattikeitto

Kana-tortilla...

Savulohesta tehty lohikiusaus, vei muuten kielen mennessää....

Perunat käsittelin tällä Ruokasurffausta-blogin ohojeella, laittelin savulohen, perunat ja tuoretta tilliä vuokaan kerroksittain ja päälle sitruunasiivuja, paistoaika tuo ohojeen mukane... suosittelen kokkeileen!

Iltakahaville tein täsä yhtenä päivänä valamiista lehtitaikinasta näitä kupposia, jotka 
täytin vanilijakreemillä ja tuoreilla marjoilla, heleppua ja näyttävää!


Nyt riittää höpöttelyt, alan ruuanlaittoon... alakuun aattelin karamellisoitua päärynää Aura-murun, rucolan ja pähkinöijen kera, päälle pikkusen vaaliaa siirappia, pääruuaksi entrecotea ja joku lisäke mustajuuresta ja myskikurpitsasta, chilimaustevoita.... jäläkkäriksi tekasen tahamian suklaakakun ja tarjuan kaverina kermavaahtua. Hyvvää Ittenäisyyspäivää kävijöille ja muistuttelen, että Talavipäivän seisauksee ei oo ennää ku vaivaset 16 päivää, mää saatan jo kuulla, ku talaven selekä ritisee ennen taittumista ja päivä alakaa jatkumaa!! Turun seuvulle lähetän erityisterveisiä <3



maanantai 28. syyskuuta 2015

Voi mahoton, kyllä aika rientää, oispa jossain aikapankki...

Päivät mennee nii suhinalla, että voi ku vois ostaa aikaa jostain lissää... vaikka en tiijä, itekkö sen kiireen tekkee, en taija ees osata olla vaa tai jos oonki, ni sitte o huono omatunto, että ku sitä ja tätä pitäs tehä. Noh, huomasin kuitenki, että en oo blogia päivittäny elokuun alun jäläkeen ja pia jo lokakuuksi kääntyy... ihanat ilimat o ollu elo- ja syyskuunki, lämpimistä päivistä on saatu nauttia vissiin ympäri Suomen, vaa taitaa se nyt alakaa jähtymää. Pimmeys tullee jo aikasi ja vauhti vaa kiihtyy, mutta justiinsa laskin, että mun talaven suurimpaan juhulapäivään eli talavipäivän seisauksee ei oo ku vaivaset 85 päivää, jihhuuuu!

Mutta sitte asiaan... on tullu kokkailtua ja kakkuiltua, mutta ei vaan oo saanu aikaseksi tänne laitella vaa nyt tullee, jaksaakoha kukkaa ees katella postausta loppuun :) Elokuusa oli Riston 50-vuotissynttärit, sinne tein kermakakun, joho haluttiin päälle innokas marijastaja tuulipuku päällä ja sammoihi geimeihi meni myös lihavoikkari...




Elokuun alusa oli pikkusen tyllerön 2-vuotis synttärit ja äitisä toivo kakun päälle Titi-nallea, tyttö siitä kuulemma kovasti tykkää, muistaakseni mansikat oli täsä täytteenä. Tänä vuona muute onki saanu kotimaisia mansikoita nii pitkälle, etten muista ikkää ennen saaneeni, toissaviikolla vielä ostin lähitilan mansikoita ja syyskuu oli jo pitkällä!!


Jossaki välisä tein myös Joonaksen 2-vuotis juhuliin kakun, Puuha-Pete oli sielä toiveena...


Ihanaisen pikkutytön juhuliin tein täytekakun, johon sain tarkat ohojeet... keinuhevonen nallen kera on Marsispossun-blogista, ilimapallon lisäsin siihe, ku äitiliini oli löytäny kauniit servetit, josa oli nalle keinuhevosen päällä ja nallella oli keltane ilimapallo. Näisä juhulisa oltiin itekki mukana ja vein lahajaksi nuo piparit...




Viime sunnuntaina vietettiin pikkusen Topin ristiäisiä, Topi on tuosa ylempänä näkyvän Puuha-Peten eli Joonaksen serkkupoika. Tämäki kakunmalli o Marsispossulta, tarkoilla ohojeilla mentii nyttenki... kakusa sisällä tuoreet mansikat, kermaa ja rahkaa...


Sitte vähä ruokakuvia...
Savulohta...

Kokonaisena paistettua sisävilettä...

Alakusallaattia...

Suklaamoussea...

 Ihanat miniburgerit nyhtöpossulla, itetehyt sämpylät, ranskalaiset ja coleslaw-sallaatti... nii ja mansikkapirtelyä...


Voi ja palijo muuta o tullu puuhasteltua, mutta oha sitä jo täsäki näyttyä, että hengisä ollaan.. näytöstä tuliki mielee, että annoin toisen näyttöni viime viikolla, hyvin meni seki, kyllä musta vielä hyvä kokki tullee!! Hölökyn kölökyn ja ollaan reippaita, nyt lähen käyttään karvaset ystävät iltapissalla, joista toinen juhuliki tännää 13-vuotis synttäreitään <3 Pietään lippu korkialla, iha me kaikki!