maanantai 18. kesäkuuta 2018

Mitä vanahemmaksi tullee, ni sitä...

nopsempaa aika mennee, näi se vaa o. Vasta tuskailin lumen määrää ja nyt on mahetsut ilimat ollu jo viikkoja. Valamistujaisviikonlopulle puuhasin monenlaista, oli täytekakkuja, voikkareita, nii suolasia- ku makkeitaki piirakoita, lusikkaleipiä, macaronseja jne. Täsäpä muutamat kuvat...



Mansikkakakku, näitä oli usiampi...

Mustikka-valakosuklaatäytekakku, näitäki pari



Vadelmatäytteiset lusikkaleivät...


Musta-valakoset sitruunatahanatäytteellä... täsä näkkyy mun ihku uus tarjotin, jonka sain tyttäreltä ja vävyltä äitienpäivälahajaksi <3

 Poro- ja feta-pinnaattipiirakkaa...




Viime viikonloppuna oli yhet pyöriät, johon tein päiväbailuihin vadelmakakun, lohivoikkarin, hopiaisia macaronseja ja lusikkaleipiä...


Iltajuhuliin vadelmakakkua ja tortillabuffetti, johon keittelin kana- ja jauhelihasoosit...

Tämmösiä tällä perukalla tällä kertaa... tämä viikko onki töistä lommaa, aattelin iha vaa völläillä, vaikka akkunat kaipais pesua ja monenlaista hommaa ois, mutta on jotenki nii vetämätön ja kuitti olo, viisain levähellä. Hölökyn kölökyn, nautitaan kesästä ja valosta!



maanantai 2. huhtikuuta 2018

Sois huhtikuu...

Niinpä, mutta lunta o varmaa enemmä ku Siperiasa, hirmuset yöpakkaset siihe päälle, ni ei täsä oo vielä vähhään aikaan maata näkyvisä. Mutta päivä o jatkunu jo nii, että se tuottaa suurta riemua, ihanaa valua pimiän talaven jäläkeen <3 Aurinko on paistellu monta päivää ja vieläpä lämpimästi, että vaikka o ollu häjin tuskin lussan puolella, ni kyllä se laittaa räystäät lorruuttaan...

Mutta köökihommia, mistähä alottas... vaikka hääkakusta, maijoton ja glutteeniton semmonen, täytteenä vadelmaa, vadelma- ja suklaamousset. Nämä tuli työkaverin tyttären häihin, morsiuspari oli kovasti tykänny ja vissiin vieraakki, semmosta viestiä tuli jäläkikätteen, että leipurin syän aina onnesta väräjää moisesta...




Pikku-Lillin synttäreille tarhaan tein ykssarviskakun ja yrttituorejuustolla kuorrutettuja kana-pekonimuffinsseja...

Kotijuhuliin täytekakun, lohihyyvykekakun, pinnaatti-fetapiirakkaa, macaronseja ja samasia kana-pekonimuffinsseja...







Toiselle pikkutylleröiselle vadelma-suklaatäytekakkua Ryhmä-Hau-teemalla., viime vuona Milalle tein Muumi-kakun ja piparit..



Pari vuotta sitte tein hääkakun nuorelle parille ja nyt oli perhekoko lissäyny, ristiäisiin tein kakun...


Kevvään ja yhen ison rupiaman valamistumisen kunniaksi esimies pyysi tekemään hyyvykekakun työkavereille, ja jos esimies pyytää, ni silloha totellaa :D Kakun piti olla maijoton ja glutteeniton, makkuiksi valittin suklaa-passionin, hyvvää tuli vaikka kiireesä sävelsin kakkua tehesä...


Täsä vasta mua oli himottanu monta päivää kunnon jätskiannosta, pakko oli Apukokki sitte lähettää kauppaan, ku himo kävi iha vastustamattomaksi... ja oliha älyttömän hyvvää. Mummeliki sai omansa, mutta tietenki iliman suklaakastiketta, näytti maistuvan hällekki.



Yo-koristeitaki oon jo teheny, ne kun säilyy melekeempä ikkuisesti, kunhan pari niksiä muistaa eli ensin hyvä kuivatus, sitte pakkaan ne pahaviseen leivosrasiaan, ni ovat pölyltä ja valolta suojattu...


Tämmöstä tällä kertaa, nyt alan ruuanlaittoon, mettästäjänleipiä aattelin... sain eilen uuven induktiohällän, meillä ei vielä kovin hyvin synkkaa keskenään, ku en oo ohojekirjaa aukassu, palijo mukavampi o käyttää luovuutta siinäki hommasa :D Jossei sitte ala homma toimimaa, ni pakkoha se ohojekirja o lukia... Mutta mukavaa viikkua täälä piipahtaville, pietää lippu korkialla!



tiistai 13. helmikuuta 2018

Viime vuosi oli bloggailusa hilijasta...

Nii se vaa on, että välisä ei riitä blogille aikaa, ei vaikka kuinka haluais. Mutta viikot mennee töisä, viikonloput keittiösä, jos ei kakkuillesa ni ainaki kokkaillesa. Ja täsä iäsä pittää vähä ehtiä levähtääkki, kyllä sitä nuorena jakso :D

Nyt otin ittiäni oikee niskasta kiinni, että pittää se ilimotella ittestään, luulevat vielä, että kupsahtanukko se o. Ja koskapa o mun lempivuojenaika, ni kai sitä taas valon myötä jaksaa innostua. Ensi muutama viime kesän hääkakku...


 Näistä häistä löytyy nii tunnelmalline postaus kauniine kuvinee täältä...

Seuraavaksi synttärijuttuja....


Täsä luistelevasta (nii tai pyllylleenhä se on polonen puonnu, synttärisankari oli ollu riemuissaan kakusta) Patesta vielä lähikuvvaa....




Talaven ylioppilaalle...

Tämä seuraava herkku, Illinois angel pie, o ollu jo pitkään to do -listalla, mutta sen testasin. Tästä sai nauttia työkaverit ja kyllä se herkkua oliki, että jos marenki, sitruuna ja marjat maistuu, nii suosittelen, räsehti löytyy täältä...

Tyttären anoppilasa Raahesa käytiin joulun aikaan jo perinteisellä päivällisellä, sinne tein jäläkkäriksi tämän paistetun juustokakun ja kaverina oli vielä mansikkakastike
Paistettu juustokakku:

175 gr Digestivejä tai vaikka pipareita
35 gr sulatettua voita
Helepoin on nakata keksit blenderiin ja murskata siinä, voi siihe perrään. Mäskin levität tasasesti reunoille nostellen ruokaölijyllä voijellulle vuualle. Laita jääkaapiin täytteen teon ajaksi

Täyte:
600 gr Philadelphia tuorejuustua
2,5 dl kermaa
2,5 dl sokeria
1,5 tl vaniliinisokeria
3 kananmunaa, jos pieniä ni 4
1 dl maissintärkkelystä
ja vielä kunnon lorraus sitruunamehua ja voipi laittaa sitruunankuoriraastettaki, jos sattuu löytymää.

Kaikki aineet kippoon ja vatkaat tasaseksi massaksi. Paista uunin alatasolla 170-175 asteesa tunti, uuni kiinni ja anna olla 15-20 minnuuttia jäläkilämmösä luukku pikkusen auki. Ei reppeile pinta, ku saa lempiästi jähtyä ja sitte ku on jähtyny, ni yöksi jääkaapiin. Kaveriksi teet marijakastikkeen vaikka mansikoista, kiehautat pakastemansikoita, mää nakkaan mukkaan pikkusen mansikkahillua ja ajan sauvasekottimella tasaseksi. Mustikakki passaa loistavasti ja oikiastaan mikä marja vaan, juustokakku on nii mievon makunen, että tuo kastike on niin ku piste iin päälle.


Pikkupirulaisia, joita myös macaronseiksi kututaan, näitten onnistumisseen vaikuttaa omasta mielentilasta kuun asentoon kaikki maholline :D

Valitettavasti ne mummin kullat assuu sielä eteläsä niiiii kaukana, että ikävissäni yhtenä iltana ukille tein tämmösen kaakaon, mutta ei se ukkikkaan pahollaan ollu, oli nii häiskän näköne tämä....

Kyllä täsä nyt oli tojistetta, että hengisä ollaan, on sitä muutaki puuhasteltu, mutta olihan täsä jo kuvia tojisteeksi asti. Mukavaa ja aurinkoista kevvään jatkua täälä piipahtaville ja Ällälle erityisterveiset sinne etelään! 

maanantai 3. heinäkuuta 2017

Hääkakut...

Kyllä viime lauantaina kelepasi nuoren parin alttarille astella, täälä oli kommein päivä tälle kessää, asteet justiin hellerajasa ja aurinko paisteli siniseltä taivaalta <3 Kakkuisa täytteenä mansikat, mansikka- ja suklaamousset, massan alla kosteuseristeenä mintulla maustettu kreemi ja koristeena tuoreet pionit... olivat kakut maistuneet!



Onnittelut vielä täältäki kautti Ninalle ja Joukolle, olokoon yhteiselämänne pitkä ja tapahtumarikas!

Nyt ei ehi täälä piipahtavia turhilla jaarituksilla kiusata, pittää laittaa kötölleen, kello herättellee aamutuimaan melekeen kilipaa kukonlaulun kansa, hölökyn kölökyn ja ollaan ihimisiksi.... täsä vielä kuitenki kuva meijän eilisen illan herkusta, glutteenittomat vohovelit tuoreilla kirsikoilla ja pensasmustikoilla, voin sanua että maistu!





lauantai 24. kesäkuuta 2017

Heinäkuuksi vaihtuu...

Niinpä, heinäkuuksi tosiaan pian vaihtuu ja mulla tasan yks päivitys tälle vuojelle... ei sillä, kiirettä on pielly päivätyön lisäksi kakkuilut, mutta ei vaan oo tänne kerenny päivittellee. Täsäpä kuvapläjjäystä viime päivityksen jäliltä... ensin valamistujaispäivän kakkuja.

 





Täsä lähempää tämä astetta rockimpi koriste mussiikkilukiosta kirjottanneelle...

Lusikkaleipiä, bebe-leivoksia ja macaronsejaki meni juhuliin...


Ja tieten liha- ja kalavoikkareita...





Kevvään korvalla tein vadelmakakkuja pyöreisiin 90-vuotisjuhuliin...

Lastenkakkuja...

Rippikakkuja...






Näihin seuraaviin rippijuhuliin tein täytekakun, amerikkalaisen juustokakun, lohivoikkarin, kinkkupiirakan, lusikkaleipiä ja suklaahippupikkuleipiä. Loistoräsehti suklaahippuihin löytyy Wicked sweet kitchen -blogista, Apukokki sai maistella testierän, ynisi ettei ikkää ennää osta kaupasta suklaahippukeksejä ja oliki ne kyllä hyviä :D Kävin juhulisa myös emännän virkaa toimittamasa eli kahavinkeittohommisa.




Ristiäiskakkua....

No joo, tulihan siinä jo jokunen kuva :D Eilen muuten käytiin ensimmäisen kerran kattomasa tuosa meijän lähellä koiraratalla juoksukisoja, kyllä ne juoksee mahottoman lujjaa. Sinne meijät sai Rouva V, joka oli Turusta asti tuonu koirasa kilipailuihi. Rouva Veehen tutustuin heti bloggauksen alakumetreillä ja täsä vuosien varrella ollaan muutaman kerran tavattu, ovat tuosa meijän lähellä olevalla leirintäalueella ja ku o mainio ilima, ni lähetäänki käymään sielä kahavittelemasa. Mukavaa Jussia täälä piipahtaville, ollaan ihimisiksi! Tietenki lähtee ne yhet erikoisterveiset matkaan, vastaanottaja kyllä tietää kenestä o kyse <3